麺はごらんのとおり超細麺のストレートです。
箸で手繰り、麺にとんこつスープを絡め一気に啜るのが、細麺の魅力でもあります。
硬めに茹でられた麺にスープが絡んで美味しいですね〜
やや豚骨臭もしますが、好きな方はこのワイルドな香りが溜まらないのでしょうね。
「豚骨がダメな方用」って事はないと思いますが醤油味があったり、SA限定のラーメンもありました。
特に、お隣で食べていた「深谷ネギそば」は濃いめの醤油スープに浮かぶ細麺のラーメンが
とても美味しそうに見えました。
食べてから、定番にこだわらないで食べれば良かったと後悔・・・(笑)
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