豆腐ラーメンなんて初めて耳にしましたが、ご当地ラーメンなのでしょうかね。

　マーボー豆腐ラーメンなら良くありますが、豆腐は初めてです。

　調べてみると、豆腐ラーメンは昭和45年頃に、さいたま市が発祥であり
　さいたまＢ級ご当地グルメ王決定戦でも優勝している程有名なラーメンなんですね〜
　このカップは地元で親しまれている味を忠実に再現するべく『トーフラーメン幸楊』店主 高木利三氏が
　監修し商品化されたようです。

　パッケージにある説明ではとろみのあるスープらしいですね。

　豆腐もレトルトでしょうから、どれほど豆腐らしいかも気になりますね。

　パッケージを開けてみると、透明な乾燥かやくの小袋に白い豆腐がありますが、
　これが、あの滑らかな食感の豆腐になるのでしょうかね？

　調理方法に従って熱湯を注ぎ4分で完成です。

　ふたを開けてみると、幾分大きく膨張した白い豆腐が浮いています。

　おこげの様な色の豆腐もありましたので、実際の豆腐ラーメンはどんなものなのでしょうか非常に気になります。

　
　さて実食です。

　スープはやや甘みと微妙にとろみがあって、なかなかいい味がします。

　麺は細麺で縮れていますのでスープをよく絡めます。

　麺好きの私ですが、このカップの場合は麺よりもスープが美味しかったです。

　
　料理名にもなっている豆腐ですが、実際の豆腐の様な、重量感はありませんが、
　なめらかな食感などは、乾燥製法でよくこれだけやるな〜って感じです。

　いろんなタイプのカップめんがありますが、これはシンプルでヘルシーなラーメンです。

　夜食などにはもってこいのカップですね。