説明通りに調理して完成したのがこちらです。
(メンマは市販品をトッピングしています)
綺麗な醤油色のスープはなかなかの味でした。
毛蟹の味はと言えば…自分はあまり感じませんでしたが(というより毛蟹の味なんてよく知りませんから…笑)
豊潤な醤油の味と魚でもなく感じる旨みが蟹エキスなのでしょうかね?
麺は細麺で緩やかなウェーブ麺です。
パッケージの説明を見ると生麺を自然乾燥して作った麺らしいです。
自然乾燥…寒干しみたいな製法なんでしょうかね?
麺の茹で時間は3分。
生麺と言われれば、そうかな…って思ってしまうほど良く出来た麺だと思います。
麺量90グラムありますので普通のインスタント麺と比べるとかなり大盛りに感じます。
|