熱湯湯戻し3分で完成です。
恐る恐るコロッケに箸で触れてみるとすぐに崩れるほど柔らかです。
とても箸では摘まむ事はできません。
半分に割って見ると、中にはしっかりとポテトが詰まっています。
食べてみると、汁を吸っていますので「ほくほく」とは言えませんが確かにコロッケです。
手荒に扱うとすぐに汁に溶けてしまい無くなってしまうのですが、
コロッケの香りが汁に移りコロッケ蕎麦らしさを十分表現しています。
ワカメも細切れですが結構な量が入っており、磯の風味を添えてくれます。
食べてみての素直な感想ですが、コロッケが汁に溶けてしまい、下手すると食べる前に無くなってしまうのが残念ですね。
麺はやや黒っぽいそばで、もう何度も食べ慣れたそばって感じで美味しいです。
つゆは濃い口醤油と鰹風味が豊かで七味唐辛子を加えたつゆらしいです。
夢にまでみたコロッケ蕎麦、これなら自宅でも作れそうです♪(爆)
|