牛テールスープら～めん

　確かに牛テールの味がしました。といいましても、それ程牛テールを味を知っているわけではありませんが・・・。
正確に云えば某牛タン屋さんで食べた事ぐらいしかありません（笑）その時の味を思い出しました。スープの味付けはあっさり塩味で整えてあります。写真のスープの色からも分かりますよね。麺は細麺でしたが、繊細な味のスープに合わせての事でしょう。
腹ぺこでガッツリ食べるラーメンと言うより、飲んだ後に軽く頂くというスタイルにぴったりなラーメンですね。
仙台は牛タンなども有名ですので仙台土産には良いかもしれませんね。