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あらとん
http://gojira.kakurezato.com/


長男の北海道土産の「あらとん」です。

不思議な名前ですが聞いてなるほど。「魚のあら」と「豚骨」から出汁をとったラーメンらしいですね。

新鮮なあらを仕入れるためお店も市場の近くに構えたらしいです。

150グラム麺×2食入りのラーメンでお値段は結構な高いらしいです。(735円)

でも食べて納得。濃厚な魚介スープは「ウオケイ」なんて生易しいものではありません。

メガトン級のパンチがあります。

豚骨と魚のあらがミックスされて実にコクのあるスープに仕上がっています。

スープの色も真っ黒に近い独特な色ですがけしてしょっぱいわけではありません。

麺もインパクトあるスープに負けない太麺を使用したコシのある麺です。量も十分です。


お土産品になるくらいですので、お店の味はさらに美味しいのでしょうね〜

ここの店長は麺屋武蔵で店長を務めた方らしいですね。

 
あらとん
購入先(発売先) 頂き物
値 段  ―
 お店データ 所在地:札幌市中央区北10条西21-15-1
札幌場外市場食堂長屋内

電話: 011-612-6312
営業時間:9:00-18:00
定休日:月曜
URL  ―
HPデータ 2009/04


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