◆珍々亭　油そば

あるスーパーで発見した「珍々亭」の油そばです。

店名の漢字そのままですが「チンチンテイ」と読みます。

ちゃんと略さないで読みましょう（笑）

かなり有名なお店です。油そばの元祖と言っても過言ではありませんね。

本店は東京都武蔵境の亜細亜大のすぐ近くにあります。
過去にお店の近くに2度足を運んでますが、1度目は調査不足。
2度目はかなり気合十分でしたが時間に余裕がなく諦めました。

そんな曰くつきの珍々亭でありますので、発見した時は即買いでした！

１袋２食入りで値段は…いくらでしたか忘れました。

スープとラー油と酢が付いています。
実は油そば自体が初物なんです。

料理方法を見ながら慎重に作ります。
熱盛りでどんぶりに盛った麺にスープをかけて混ぜ合わせると

白かった麺が黄金色に輝きます。

スープの無いラーメンなんて不思議な感じですが、ちゃんと香りもラーメンです。

豚骨風のこってり醤油味が何とも言えませんね。

暫く食べて「酢」投入。

脂っこさが抑えられすっきり味に変化します。

その後、「ラー油」を投入。

今度はラー油の香ばしさが加わり美味いです。

これ、酒の肴にもなりますね。

最近のインスタントは目を見張るものあります。
スーパーの麺コーナー巡りが楽しい今日この頃です（笑）