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麺家いろは 富山ブラック |
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過去にビックウイングの美味い物フェアーで富山ブラックを食べた事がありまして、
その時のラーメン屋さんなのか定かではあませんが、確認のために買ってみたところです（笑）
販売は4月21日サンクスから販売されています。
「ブラック」というなんとも刺激的で興味をそそる名前ですが、当時食べた時の印象は
脂を焦がしたような記憶なのですが、黒さの秘密は黒醤油なんですね。
食べた感じでも、焦げ臭さは微塵もありません。（記憶違いだったようです）
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見かけはしょっぱそうに見えますが、不思議な甘さを感じます。
その秘密は漁醤なんだそうですよ。
麺は十勝新津製の太麺でなかなか美味しい麺です。
レトルト具材のメンマやチャーシューもかなか凝った仕上げでおいしかったですよ。
見かけと正反対なあっさり味で拍子ぬけしてしまいますが
じっくり味わうと確かに魚醤の味が致します（笑）
最近某コンビニでも違うタイプの「富山ブラック」が販売されましたね。
ちょっと気になりますね〜
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| 麺家いろは 富山ブラック |
| 購入先（発売先） |
サンクス ２００９年４月２１日（火） |
| 値 段 |
298円（税込） |
| データ |
麺家いろは 本社 株式会社 天高く
富山市射水市戸破1555-1 |
| URL |
http://www.menya-iroha.com/ |
| HPデータ |
2009/07 |
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