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麺家いろは 富山ブラック
http://gojira.kakurezato.com/

過去にビックウイングの美味い物フェアーで富山ブラックを食べた事がありまして、
その時のラーメン屋さんなのか定かではあませんが、確認のために買ってみたところです(笑)

販売は4月21日サンクスから販売されています。
「ブラック」というなんとも刺激的で興味をそそる名前ですが、当時食べた時の印象は
脂を焦がしたような記憶なのですが、黒さの秘密は黒醤油なんですね。
食べた感じでも、焦げ臭さは微塵もありません。(記憶違いだったようです)
  

見かけはしょっぱそうに見えますが、不思議な甘さを感じます。
その秘密は漁醤なんだそうですよ。

麺は十勝新津製の太麺でなかなか美味しい麺です。
レトルト具材のメンマやチャーシューもかなか凝った仕上げでおいしかったですよ。

見かけと正反対なあっさり味で拍子ぬけしてしまいますが
じっくり味わうと確かに魚醤の味が致します(笑)

最近某コンビニでも違うタイプの「富山ブラック」が販売されましたね。
ちょっと気になりますね〜

 
 
麺家いろは 富山ブラック
購入先(発売先) サンクス 2009年4月21日(火)
値 段 298円(税込)
 データ 麺家いろは 本社 株式会社 天高く
富山市射水市戸破1555-1
URL http://www.menya-iroha.com/
HPデータ 2009/07


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