◆冷たいラーメン ◆城北麺工
最近、冷やし中華と並んで良く目にするようになったのが「冷やしラーメン」です。
その名もズバリ「山形発祥、冷やしラーメン」です。
山形市の城北麺工さんで製造販売している「東北麺巡り」というシリーズものなのでしょうかね。
大手スーパーで目にとまったので買ってみました。
城北麺工株式会社のＨＰで調べてみたら、このシリーズは8種類あるようです。
冷たいラーメンには塩味もあるのですね〜他には冷やし中華や、温かいラーメンとか・・・
興味ある方はＨＰをご覧ください「乾麺商品一覧」よく目にする乾麺がありますね〜
山形県人だったら知らない人はいないと思いますが「羽黒そば」は城北麺工の商品だったんですね。
蕎麦は知っていましたが、製造元までは知りませんでした（笑）
さて、冷やしラーメンですが、実はお店では、あまり食べません。
ですから比較することができないので何とコメントしてよいのやら…
美味いか？不味いか？と問われれば、もちろん「美味いです」。
麺を冷水で締めてあるので麺の美味さが際立っています。
スープは適度に脂っこさもあり醤油の旨味が細麺に絡んでスルスルといくらでも食べれそうです。
若干ですが香り付けにごま油がはいっているような香りがします。
トッピングはキュウリしかありませんでしたが、チャーシューやシナチクなどで飾れば
豪華な冷やしラーメンになりそうです。
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