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米沢 黒中華
http://gojira.kakurezato.com/

◆米沢 黒中華 ◆

米沢まで行ったのにラーメンを食べられないなんて…しかも直ぐ目の前が有名店だというのに。
だって仕方ないですね、仕事中ですので(笑)
でも、悔しくて、なんとか米沢ラーメンを食べたい一心で買ったのが、この米沢黒ラーメンです。
他にも箱入りだったり、
5食入りというお馴染みのお土産品もあったのですが、
何故かこの「黒ラーメン」が気になり買ってしまった次第です。

パッケージにあった「伍麺会」「煮干し」「本手揉み」の表示で決めました!
帰宅後早速調理に掛かりました。茹で時間は60秒という事できっちり時間を計って茹でます。
細麺はそんなものと認識しておりましたが、いざ自分で茹でてみると、
いかに段取りが重要かが分かります(汗)


黒中華と言うほど麺は黒くありません
 
無事に完成した米沢黒中華です。
写真なんか撮ってる暇はありません。(早く食べろって!)

スープは表示の通り煮干しですが、超あっさり薄味煮干し味って感じですね。
その分黒中華の麺の味が際立ってますが、あまりにもあっさりすぎない?
(もしかしたら、スープの割湯が多かったかもしれません)

黒中華の麺は家族も味わいましたが、美味しいと絶賛でした。
細麺はあっさり味が合うんですね。
もう一個の麺は割湯量を吟味して作ってみます。


 
米沢 黒中華
購入先 米沢市 上杉城史苑 お土産売り場
発売元  岸製麺有限会社製
値 段  −
 データ 生麺130グラム×2食・スープ2袋
URL http://www.uesugijoshien.jp/index.html
HPデータ 2009/09


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