◆おきなわ屋の ◆琉球ラーメン
沖縄からのお土産に頂いた「おきなわ屋」琉球ラーメンです。 写真でみてお分かりのように、箱を開けてびっくり、乾麺の中華麺でした。 そうめんのように束になって5食入りです。 パッケージには「沖縄風味」「沖縄の塩を仕様」と書かれています。 沖縄のソーキそばは食べた事はありますが、これはいったいどんな 味なのでしょうか気になりますね！
実際調理した麺です。 箱の裏に「干中華麺」とあります。いわゆる乾麺の事なのでしょうが 沖縄では一般的な中華麺なのでしょうかね・・・？ 本土（地元）の中華乾麺に較べると、やや白っぽい感じがいたします。 ほぼ、そうめんに近いといった印象ですね。でも、固ゆでして頂くと結構いけますよ♪ スープはごま油風味の醤油、塩です。 適度な脂っこさがあって、甘めの味付けでしたね。 細麺はスルスル喉越し良くて、一人で２把は軽く食べられそう。 大変珍しいラーメンをご馳走様でした。 （２００８．１）

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