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つるおかの絹入りらーめん
http://gojira.kakurezato.com/

◆つるおかの絹入りらーめん

物産会館で目にとまり、なんとなく買ったラーメンですがこれが絶品でした。

派手な箱入りのラーメンと比較すると、全く目立ちませんが実力は相当なものですよ。

見た目は棒ラーメンの高級版って感じですが、「絹…煮干し」ネーミングも良いですね。


内容物は、乾麺三把(3食)とスープが3袋入りです。
麺量270グラムですので1食あたり90グラムのようです。



先日、茹で加減で失敗しましたので、今回は吟味して茹であげます(笑)

完成したラーメンは、結構濃厚そうなスープです。
脂も適度に表面に浮いており見た目ではインスタントには見えないくらい美味しそうです。


麺は、製品名にもあるように滑らかな表情をしていますね〜

つるっとしたストレート麺はまさに絹のような輝きと滑らかさが見た目から伝わります。


さて実食、スープの完成度の高さに驚きです。煮干しの出汁がもう感激するくらい効いておりますよ!

更に煮干しスープに良く絡むストレート麺は小麦の香りもしっかりする、乾麺です。

茹で方の影響なのか、それとも意図的な製麺法なのか?
麺が中心から二つに剥がれて細麺に変化している麺があるんです。
中には完全に剥がれずに枝毛状態の麺もあります。
食べた食感としても、複雑な食感でとても面白く頂きました。
(残り三把ありますので、偶然だったのか検証してみたいと思います)


棒麺として考えれば、けして安くはありませんが、かなり完成度の高いラーメンですよ。
是非お試しを!


 
つるおかの絹入りらーめん
購入先(発売先) 庄内物産会館
値 段 480円
データ 乾麺3食・スープ3袋
URL http://item.rakuten.co.jp/shonai-kankobussankan/10000181/
HPデータ 2010/02

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