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◆秋田伝承の味
◆しょっつるラーメン

秋田の道の駅にて見つけて購入してみました。
「しょっつる」は山形県ではあまり馴染みのない調味料ですが、ハタハタから作った魚醤なんですね。

袋の内容は一般的な棒麺とスープがそれぞれ2食分入っています。



作り方も極普通ですね。

どんぶりにスープをあけてびっくり、色が薄いです。それに動物系の油が少々はいっています。

こんなんで大丈夫なの?ってくらい量的にも少なく不安になります(笑)

麺は黄色い色をした乾麺のストレートです。
茹で時間は4分少々。

さて、完成です。まずスープですが、これが魚醤の味なのでしょうかね?
スープの色からして塩ラーメン的な感じもしますが、魚系と旨味成分をばっちり感じます。

インスタント感は否めませんがなかなかおいしいスープだと思います。

説明書通りに作りましたが、しょっぱめにできてしまいました。これは別に割り湯で調整できるものですが。
(スープの色で判断できませんね)
ハタハタのしょっつると言う事ですが、意外に癖も無く美味しいラーメンでした。
細麺の乾燥棒麺もなかなかスープにマッチしています。
麺量も一食分で90グラムありますのでそこそこ食べ応えもあります。
しかし、お土産品とは言え420円は高くないですか〜

 
   

しょっつるラーメン
メーカー(発売日) 林泉堂株式会社
値 段 420円
データ 麺量1食90グラム
URL http://rinsendo.com/default.htm
HPデータ 2010/11

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