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■秋田県湯沢市
■ラーメン直太郎 ■直ちゃん特製中華そば(680円)

 ネットで県南部のラーメンを探すと、ブロガーさんが、よく紹介しているお店のひとつに
 湯沢市のラーメン直太郎さんがあります。

 私のラーメン手帳にも「食べてみたいリスト」に上がっているお店です!

 
 今日は仕事で秋田へ来ましたが、時間的に湯沢で昼食になりそうです。
 ということで、携行していたラーメン手帳が役に立ちました(笑)

 初めての訪問なので場所が分かりませんが、湯沢インターから降りると、
 ナビは市内方面へ案内しますが、跨線橋から脇道を案内しているようです。
 こんなルートでいいの?と半信半疑で進むと、食べ物屋さんが数店見えてきました。
 
黄色いお店が直太郎さんのようです。

 

 店構えは斬新なデザインですが、創業24年ということもあり、それなりの営業の歴史を感じさせる店内です。

 カウンター、テーブル席、小上がり席もあり中規模なお店です。

 看板娘さんが愛想よく注文をとってくれました。
 平日のランチにはライスがサービスでつくとのことでそちらもお願いしました。

 肝心のラーメンは、お勧めの中から目にとまった「直ちゃん特製中華そば」を注文してみました。



 自家製麺ではないそうですが、麺は3種類から選べます。

 極細麺、細麺、太麺から指定できます。

 それからスープもこってりorあっさりとがメニューによって選択できるようです。


 

 さて完成です。

 表面の油で、とろーっとして湯気ひとつ立っておらず、相当熱そうなラーメンです。

 写真をとって慎重にスープから・・・これは好きな味です♪
 鰹に鯖節を使ったというスープはこってり魚介系で美味しいですよ。


 トッピングですが、さすが特製ということもあって豪華です。

 列記してみますと、チャーシュー(3枚)、ゆでたまご(半個)、メンマ、モヤシ、なると、のり、タマネギ、ネギ・・・

 特にチャーシューはバラ部分とモモ部分の二種類のトッピングで
 とろとろにやわらかく仕上げてあり、チャーシュー麺も人気なのも頷けます。

 

   
 

 たまに見かるタマネギの粗刻みは生のシャキシャキ感は好みが分かれるかもしれませんが
 スープの熱で自然に火が通る計算なのかも知れません。タマネギでスープに円やかさが増します。
 タマネギはラーメンのタイプを選ぶトッピングかと思いますが、直ちゃん特製にはぴったりでした。


 麺は三種類で一番太いタイプを指定しました。

 丸太のストレート麺で鮮やかな黄色で食欲をそそります。

 魚介濃厚スープに丁度よい太さかと思います。(このスープに極細は厳しいかも)

 直ちゃん特製中華そば、お勧めの中のお勧めかと思います!

 
 それから、さーびすの「ちょっとライス」ですが、ゆかりをさりげなく振りかけてあります。
 真っ白で艶があり、香りも最高でとても美味しいご飯でした。

 さすが米どころ秋田です(品種は、あきたこまちなのかな?)

 
 

 
 上は上司が食べた「ネギチャーシュー醤油」のこってり仕様だったと思います。
 このボリュームで850円ですから、安いですよね。
 コッテリタイプは、豚の背脂でコクとこってり感をプラスしているラーメンです。
 こちらもお勧めのラーメンですね!


ラーメン 直太郎
住所[map] 秋田県湯沢市元清水4-1-1
電話番号

0183-72-3976

営業時間 11:00~14:00/18:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場 有り
お勧め 特製ラーメン
URL  -
HPデータ 12012/06

 
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