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◆秋田県横手市十文字
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| ◆名代 三角そばや 本店 ◆中華そば（600円） |
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インターネットで秋田県内のラーメンを検索したら「十文字ラーメン」というのが目に付きました。
いろいろ調べた所、昔ながらのシンプルなラーメンと言う事で食べに行ってみました。
当然ですが、店の外観はインターネットの写真と同じでした（笑）
暖簾が昔ながら・・・って感じがしていいですね。
店内もご覧の通り、昭和を感じさせるお店です。
建物は古いですが清潔で整理整頓が行き届いていました。
メニューは中華そばしかありません。
写真のように大盛ではなく（中）というのがあります。中盛り？。謎
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写真が十文字ラーメン名代「三角そばや」さんの中華そばです。
秋田のこの辺のラーメンには麩がのっているのが特徴のひとつです。
他は、ごく普通の具ですね。
さて、味のほうは・・・・・
スープは全くと言って濁りがなく底まで透き通ったスープで驚きました。
醤油味のさっぱり系で飽きの来ない味だと思います。
期待したよりも、魚出汁は表にでておらず、かすかに奥の方で感じられる程度。
私にはちょっとインパクトに欠けたかな。。
麺にはびっくりしました。極細麺で縮れ麺！
喉を通る時の何とも言えない食感がよかったです。
その特徴的な麺にスープが上手く絡んでバランスよく、まさに昔ながら系の一杯でした。
お土産用のラーメンも販売されておりましたが、1食350円と高価。。。諦（笑）
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本店は2007年8月に横手市十文字町字本町6より移転し国道１３号線沿いに立派なお店が建ったようです。
写真が新店舗です（ＨＰより借用）
ここ「三角そばや」さんは、本店の他に、横手市と湯沢市に支店もあるようです。
釣りきち三平の絵は近くの増田町にあるマンガ美術館での物です。
三平の故郷だったとは知りませんでした。
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