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■秋田県湯沢市
■ラーメン鈴弥 ■ラーメン


 春に、訪問した際、駐車場がいっぱいで断念したお店に再訪問してみました。

 今回は昼時も過ぎた時間なので店頭の駐車場に何とか停める事が出来ました。

 店内にはお客さんが結構おりましたが、丁度食べ終えたところで
 小上がり席も空いたので、折角でしたので長靴を脱いで寛がせて頂きました。



 メニューはシンプルな構成ですが一通り揃っています。

 情報誌では味噌がお勧めのようですがラーメン600円を注文してみました。

 注文後に、メニューをじっくり眺めると…

 ラーメンの他に「醤油700円」とあります?


 ラーメン600円で醤油が700円します・・・。

 この100円の差の違いは何なのでしょうね?
 (ラーメンの説明は下の写真にある通り油を使ったこってり系のようですね)


 さて完成です。

 説明文にもあるように、表面には鶏油が浮かび、湯気も無く・・・熱々なのが分かります。

 慎重にスープから頂いてみますと、鶏の出汁がバッチリ効いた、コク濃スープです。

 醤油ダレも結構濃いめなので、このラーメンは空腹に沁み渡るスープですね~


 

 麺は細麺のストレートでした。

 元々の麺の色なのか、それともスープの色が染みたのか?茶色っぽい麺です。

 細く長めの麺はスープを良く絡みますので、啜った時の旨みの満足度が違います♪


 チャーシューは薄切りですが大きめの肉が2~3枚トッピングされています。

 メンマもチャーシューもそうですが、表面の油が具材にコーティングされてコッテリ感も十分です。

 油が気になる方は調整もしてくれるようですので、ご安心を。

 店内で知りましたが、湯沢駅前に「鈴夜」さんと、
 秋田まるごと市場にも「鈴弥食堂」という名称でオープンしているようです。

 (下の写真参考)

 機会あったら、ラーメンと醤油の違いや、味噌系、それに裏メニューの「俺の塩」も試してみたいです。
 夜に「鈴夜」さんにも行ってみたいものですね!


ラーメン 鈴弥
住所[map]

秋田県湯沢市両神123-3

電話番号 0183-72-3366
営業時間 11:00~19:30(LO)
定休日 水曜
駐車場 あり
お勧め ラーメン
喫煙  -
URL  -
HPデータ 2013/01

 
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