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◆秋田県湯沢市 
◆長寿軒 ◆ラーメン(500円)


湯沢市内の最も垢抜けした商店街にありました。

電線を地下埋設しているようで、その為か景観がすっきりしています。

商店街の歩道で数十人が記念撮影しておりました。

とっても不思議に思える光景でした。どこかの商店街の視察でしょかね?


歴史ある長寿軒さんは、ガイドブックで拝見し、食べてみたい所のひとつでした。

11時開店のようですが、昼前にはすでに多くのお客さんで混んでいました。

特に案内もないのでカウンターの端っこに座ると…

「普通と大盛あります」との声。

(忘れていました。ここは中華オンリーの店でしたね)

「普通」をオーダー。

辺りは結構大盛りの比率が多いようですね~

それから、一人で来店する中年男性も多かったのも意外でした。


カウンター正面で湯切りする女性の方は、スープの準備から麺上げまで

手際もよく、かなりの腕前とお見受けいたしました。


さて、登場した中華は、見たからに豚骨こってりタイプ。
観察したところ…ホルモン系からの脂も入っているようです。
不思議な色合いのスープには、秋田特有の「麩」のトッピングです。

チャーシューはモモ肉のもっちりタイプ。

麺は中細のストレート麺。自家製麺ではないようですが、
こってりしたスープに合うようにオーダーしているのでしょうね。

シンプルな麺に、こってりなスープ。
ラーメンはバランス(調和)が大事なんだな~と感じた一杯です。
美味しかったです。御馳走様でした。

 
秋田へのアクセスは、高速道路やトンネルも完成し
あっと言う間に秋田県です。ほんとうに近くなりましたね~

 
市内の中心部にある「長寿軒」さん

メニュー・・・潔いですね! 
大盛は…150円増(汗)
 なかなか味のあるテーブルです。  
ラーメン(普通500円)

 
シンプルなストレート細麺

 秋田では一般的な?「麩」のトッピング

いま、こうやって写真を見ると、また食べたくなってしまいました(笑)
癖になるラーメンなのでしょうかね~

 
 
お洒落な街並みでした。
電線が無いというだけで、これだけすっきりするんですね~
電柱がないので道も広々しています。

お店は右のT字路を入ったところです!


 長寿軒
住所[map] 秋田県湯沢市大町1-2-36
電話番号 0183-73-4707
営業時間 11:00~19:00
定休日 水曜日(祝日の場合は営業)
駐車場 6台(湯沢医院にもあり)
お勧め ラーメンしかありません
URL  -
HPデータ 2009/04

 
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