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■岩手県一関市 |
| ■UMAMI SOUP Noodles 虹ソラ |
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ネットで、すこぶる評判がよろしい気になる新規店を発見！
岩手県一関市あたりまでなら麺活の範囲、東北道を使えば1時間半もあれば辿り着きます。
と言うことで訪ねてきました。
東北道一関ICで降りて一関市内へ。
店はJR一関駅の東側にありますので、高速から降りて暫く移動します。
地図で見ると、駅の東口からだと歩ける距離かもしれませんね。
ナビを見ながら、この辺だろうなと、減速しながら車を走らせます。
すると、青い看板に英語で「UMAMI SOUP Noodles 虹ソラ」と看板を発見。
これは、注意しないとラーメン屋さんだとは分かりませんね～
駐車場は店の裏にあります。
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開店は11：30分。
早い客はもうラーメンを啜っています。
入店して右側に券売機があります。
券売機の周辺に限定品等のメニューが表示してあります。
通常メニューの他に限定などなど沢山あって、自分も含め、おじさん方には、少々解りにくいかもしれません。
ある程度ネットで予習をしたのでスムーズに購入できましたが、後ろに客が立たれるとほんと焦ります。
で、購入した食券は、限定のオススメ！から、「鶏にぼしソバ」を選択。
同じ限定で、上級者向けらしい「ニボぉ煮干ソバ曇天」もあるのですが、今回は無難なところで(笑)
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店の雰囲気は外観も店内も、可愛らしい配色と飾り付けがなされ、
女性受けしそうなインテリアです。
さて、完成したようです。数量限定「鶏にぼしソバ」750円です。
ラーメンと具材は別皿でだされました。
透き通るスープに、極細ストレート麺が綺麗に盛り付けてあります。
暫く見とれてしまいました。
では、写真撮ってスープから。。。
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なるほどね～鶏煮干し…まさにその通りです。
前にも同じようなコメントしたことありますが、「トリ+ニボシ」は最強コンビだと思います。
ま、自分が好きだからそう思うのかもしれませんが、
恐らくこの二つの素材を使いこなせば、ヒット間違いなしかと…そんなに甘くないか。
麺は予想外でした。
山形県内ではあまり見掛けない極細麺ですが、茹で加減が絶妙であり、
固くもないのですが、麺のパツパツした食感が、トンコツラーメンの麺を連想します。
細麺なのでスープを良く絡んで持ち上げます。
あまりの美味しさに、トッピングの存在を忘れて食べてしまっていましたが、
トリチャーシューは、柔らかでジューシーです。
しっとりしてまるで生ハムのような食感です。癖もなく、とても美味でした。
そぼろは、味がついているので、ラーメンに乗せれば印象が変化します。
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麺量は、普通量なのでしょうが、丼の形からして少な目に見えます。
「もう少し食べたいな。」と思った時は、こちらでは、替え玉形式がお勧めです。
値段はワンコインの100円で、現金で追加注文できます。
その際、好みのオイルを指定できます。日によって品ぞろえが違うようですが、
ねぎ、チキン、スルメ、ニンニク等々がありました。
と言うことで、「替え玉のねぎオイル」で注文してみました。
ステンのボールに熱々で運ばれますので火傷に注意ですよ。
見た目は、替え玉と言うより、焼きそばや、油そば的な立派な一品です。
食べ方もネット情報ですが…
最初はオイルを良く絡め、そのまま頂きます。
芳ばしいネギ油に味も付いており、これだけでも十分美味しいです。
半分ほと食べ、残り半分は、スープに投入します。
ネギ油効果で更に美味しさがアップしたラーメンがいただけました。
実に楽しいラーメンです。
替え玉追加で、完食した結果、300グラム超、あるかもしれませんね。
お腹も、気分も大満足な一杯でした。
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