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■岩手県奥州市
■シークエンス ■魚だし醤油ラーメン

 よし!今日は岩手県水沢へ・・・と気合十分に向かいました。

 途中コンビニで休憩してラーメン本で開店時間をチェックしたところ、信じられない3文字が目にとまりました。
 「定休日」えっ、そんなはずは…でも確かに定休日と(大汗)

 しかしいつまでも落ち込んではいられません。

 万が一を想定し次候補店を調べてありますので悔しいですが問題はありません。
 しかし何でこんな勘違いをしたのやら…。

 取敢えず、目的地まで車を走らせます。

 
 水沢には11時前に着いてしまいました。
 折角ですので本来の目的地であった喫茶店シークエンスの店だけでも見ていこうかと、
 そのまましていたナビの案内に従って尋ねてみると…
あれ?
 ラーメン幟が出ています。もしかして営業してるの?
 駐車場にも車があります・・・。

 お店の二階店にも明かり灯っています・・・。

 これはどうした事かと不安もありますが取りあえず入店してみる事に…。


 

 二階への階段を上り、ドアを開けると薄暗い喫茶店というか、バ―みたいな雰囲気のお店です。
 自分が青春時代には良くこのような雰囲気のお店がありましたね~

 不安なのでカウンター内にいた女性に「ラーメンは出来ますか?」と確認し入店です。


 窓際の比較的明るい席に座らせて頂きました。

 テーブルには喫茶店なのに、コショウ、ラー油、醤油、爪楊枝等々まるでラーメン屋さんです(笑)

 メニューからお店の一番人気の 魚だし醤油ラーメン650円を注文してみました。


 
 
   

 やがて運ばれました。

 スープの色が濃くてちょっと驚きました。

 そして魚粉でしょうね、多量の魚粉が使用されているのが分かります。

 写真は追加トッピング無しのノーマルのラーメンですが大きめのチャーシューと煮玉子など、とても豪華です。


 スープから頂きました。

 なるほど、濃いめの醤油だれと、それに負けないくらいの魚介がプラスされています。

 見た目はしょっぱそうに見えますが全くしょっぱくはありません。

 過去に似たような黒いスープのラーメンも食べましたが、濃い口醤油が使われているのでしょうかね。

 
 魚粉はブレンドと思いますが、節系を若干強くしているような気がしました。

 薬味の刻みネギがスープとバランスが取れており、ネギ自体も柔らかくて美味しいネギでした。

   

 麺は、箸で摘まみ上げると「あれ?!」って感じでした。
 こんなにも細いめんでしたっけ?
 今まで他のブロガーさんの写真を何度も見ましたが、こんなんでしたっけ???

 思わずメニューを隅々を確認しましたが、太麺等の設定はありませんでした。

 (大盛りは100円増し)


 細麺の縮れ麺は大変良くスープが絡みます。

 スープの味を堪能するには、これぐらいの細麺が最適なのかも知れませが、太麺も気になりますね~

 
 トッピングのチャーシューは美味しかったです。

 薄切りですが、モッチリ感ある肉の旨味を感じる一品でした。

 
 カウンター内のホワイトボードに「お勧めラーメン」がありました。

 喫茶店でラーメン自体が珍しいですが、あり得ない程のメニューがあります。

 つけ麺メニュー他、気になるメニューが目白押しです。
 機会があったら是非、再訪してみたいお店ですね。


シークエンス
住所[map] 岩手県奥州市水沢区西上野町3-19
電話番号

0197-24-8906

営業時間 9:00~23:00
[ラーメン提供]11:00~15:00/17:00~
定休日 日曜日、祝祭日
駐車場 あり
お勧め 魚だし醤油ラーメン
URL  -
HPデータ 2012/08

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