	■横浜関内
	■純中国料理　紅花（ベニバナ）

　一杯飲んで、締めの店を探してぶらぶらと…
　夜の街に一際目立つ真っ赤な灯りに引き寄せられてしまいました。
　「紅花…」山形県人には、親しみを感じる店名です。
　「コウカ」と読むのだろうなと思ったら「ベニバナ」と云う事で更に驚き！

　店頭には魅力的なメニューがずらりと並んでおります。
　以前、中国系のメニューである「スーラ―タン」や「サンラータン」など食べていますが
　｢サンマーメン」は食べた事が無く、以前テレビで横浜名物と知った事もあり興味津津でした。
　今日は「サンマー麺」に決定！と云う事で入店となりました。

　
　お店は結構な客入りでとても賑やかでした。
　大衆的な中国料理店、酒場？みたいな感じです。
　インテリアも異国らしさというか横浜らしさ満点です。
　
　お酒を楽しんでいる客が殆どで、ついつられて、紹興酒をボトルでオーダー。
　締めのつもりが、二次会になってしまいました。

　下のメニューの他に、写真入りのメニュー表がありました。
　魅力的なメニューが沢山ありまして、二次会で無ければお得なコースを頼みたかったのですが
　食べきれないと思うので単品で注文することに。
　因みにコース料理は2,000円からあります。
　

　麻婆豆腐と青椒肉絲を摘まみに紹興酒をちびちびと。
　麻婆豆腐は、非常に濃厚な味付けです。
　始め甘味を感じ後から辛さがジワジワとやってきます。所謂、「甘辛」です。
　この味には、やはりビールだったかも…いや、ご飯も欲しくなりますね～
　
　青椒肉絲は、牛の脂がこってりして、上品な味付けで、これまた旨かった。
　散々食べたのですが、やはり横浜に来たら名物のサンマー麺を食べないでは帰れません。
　
　頃合いをみて、サンマー麺を注文。
　メニューには「生馬麺」と書いてあります。
　店内に備えてあった雑誌には、なんと、こちらの店が紹介されていました。
　横浜でもこちらの店のある中区がサンマーの発祥の地みたいです。

　初サンマー運ばれました。
　醤油ベースに、香ばしい香りの餡が絡めてあります。
　くどくなくあっさりで、これは、飲んだ後には最高です。
　とろとろの餡とシャキシャキ野菜の食感。
　茹で加減も上々の細麺に、とろみのあるスープが良く絡みます。
　本場のサンマー麺、流石に美味しかったです。

　ところで、サンマーって、どんな意味だっけ？
　こちらに「かながわサンマーメンの会」のHP発見しました.
　会員のお店の紹介や、サンマー由来の解説がありますよ。

純中国料理　紅花
住所【地図】	神奈川県横浜市中区尾上町3-45
電話番号	045-662-9114
営業時間	平日11：00～24；00/土曜：23:00迄/日曜･祝日：22：00迄
定休日	不定期
駐車場	近くにコインP有り
お勧め	サンマー麺
URL	-
HPデータ	2016/06

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