箱根湯元でラーメンを食べるなら、やはりこちらでしょう。

　ラーメンを提供するお店は数あれど、「青竹打ち」＆「手切麺」で有名な「日清亭」さんです。

　
　お店は裏通りにありますが、駅等に置いてある観光パンフで確認すればすぐに分かります。

　店にはコインパーキングもあるようですが、駅からも歩いて数分ですので大変便利です。

　駅前通りのお土産屋さんをブラブラし時間を見計らって訪問しました。

　店頭の出前用バイクやパラソルが、ちょっとハイカラな感じです（笑）
　お店の造りは重厚な石積みでモダンレトロを感じさせる、なかなか良い雰囲気の店構えです。
　玄関脇にはガラス越しに麺打ちが見学できるようになっており、
　若い職人が青竹を使って、麺をのし…畳んで…包丁で手切りしています。
　見事な物です。

　「迷った時は」と、再三お勧めして頂いたセットですが、まだお腹も空いていませんでしたので普通のラーメンを注文です。

　
　お土産用のラーメンも販売しているようです。

　完成しました。ラーメン（600円+税）です。

　見た目からして、あっさり系です。
　スープもシンプルな塩梅で田舎者の私には、もう少し塩分とコクが欲しいところ（笑）

　しかし、麺はインパクト120％です！

　直径１５センチほどありそうな竹で打った麺は、コシが強く弾力もあり、そして瑞々しさもあります。

　少々長くて食べづらいところもありますが、とても美味しい麺でした。
　
　ゆっくり食べても最後までしっかりしています。
　この秀逸な麺さえあれば、老舗日清亭さんは安泰でしょう。

　この麺で他のメニューも様々試してみたくなります。