【残念ながら閉店しました】
　ネットでラーメン情報を探していたところ、宮城県加味町に今年新しくオープンしたお店があるようです。

　今日は古川からの帰り、知らないルートでの訪問でしたが、
　店のある場所は何度も通ったところなので直ぐにわかりました。

　１２時前に到着。店の脇の駐車場に停めて入店。

　さすがにオープンしたばかりなので新しい店内です。

　竹や木を使っており明るくて自然感あるお店です。

　時間が早かったためか、店内に客は二組ほど。
　特に案内はないようなので、一番奥の店内を見渡せる席に陣取りました。

　客席はテーブル席だけで２０人程度の規模でしょうかね。

　メニューはこちらです。

　とんこつ、みそ、塩、しょうゆと、一通り揃っているようです。

　何が売りなのかいまひとつ明確では無かったのですが、しょうゆラーメンを頼んでみました。

　メニューの説明で見ると、しょうゆらーめんの出汁は「軍鶏」のようです。

　軍鶏なんて食べたこともありませんが、「シャモ」美味しそうな気がします♪

　
　さらに、メニューで知りましたが、麺は二種類有るようです。
　とんこつが「太麺」で他のメニューは「細麺」のようです・・・。
　とんこつと言えば、細めんのイメージがありますがね。なんでだろ～

　さて、完成しました。

　ノーマルの基本のラーメンです。値段は６３０円。

　丼は小さめでですが、レトロな感じがして雰囲気があります。

　煮玉子や海苔のトッピングもあり、豪華なラーメンです。

　
　スープは醤油と岩塩を使っているため、見た目は薄口醤油みたいな色合いですが、
　一口スープを含めばもう旨味全開です！

　これがシャモの出汁なんでしょうね～

　うなってしまいたくなる旨さです。

　トッピングのメンマのコリコリ感はgoodです。

　海苔も溶けずにしっかり歯ごたえあるタイプは私好みでした。

　それからチャーシューはバラロールの薄めのチャーシューですが、
　絶妙な柔らかさとジューシーさは良かったです。

　そして麺ですが・・・

　正直なところ、見た目で柔らかめだなというのが分かってしまいました。

　実際食べてもやはり柔らかめでした。
　スープが美味しいだけに実に残念。

　ま、開店間もないこともあるようですので、今後の進化を期待したいです。

　あ、それから、とんこつの太麺も気になるところですね！