■大崎市古川
■中国料理　貴州大飯店

　写真を見ると、あ～あそこね！って分かる方も多いかと思います。
　店の構えや店名からしてかなり敷居の高そうな雰囲気を醸し出しています（笑）。
　
　しかしブログやフード情報から、こちらの「貴州担々麺」は美味しいと評判なので
　必食候補店の一つに挙げていたお店。
　
　そしてこの度、チャンスは訪れました。
　出張帰りに古川で食事ということになり、さらに同行者の好みが「辛いラーメン」とくれば
　真っ先に思い浮んだのがこちらのお店でした。

　駐車場は店の裏手にあります。
　案内板に従って裏へ回ると砂利敷ですが広い空き地があり、その一画に専用駐車場があります。
　車を停めていざ入店！
　

　店の中は想像とは違っていました。
　古さを感じますが、整理整頓されており、雰囲気のあるお店でした。
　四人掛けの四角いテーブルと円卓も大小あり、 さらに襖で仕切られた部屋もあり宴会もにも対応できるようです。

　メニューを見せていただきました。
　日本語ではなくて漢字表示なので一瞬戸惑いますが、
　脇に日本語訳で表記されていますので大丈夫です。
　ここは、迷わず貴州担々麺を注文です。
　

　値段は1000円します。
　ネットでみてチェック済みですので驚きませんが、
　普通にラーメンを食べるつもりで入店したとすれば高く感じるでしょう。
　写真が小さくて見ずらいですが一応メニューはこんな感じ。
 
　※良く見るとメニューの貴州坦々麺の訳に「辛子夜鳴麺」とありますが…皆さん知ってました？

　運ばれました。
　担々麺のラー油の色が食欲をそそります。
　ひき肉を炒めたそぼろ具材が麺の上に盛られております。
　
　まずスープから頂きました。
　注意して飲んだつもりでしたが、軽く噎せてしまいました。
　しかし激辛というわけでもなく標準的な辛さです。

　これはなんの旨味なのでしょうかね？
　挽き肉と、沢山の乾燥小海老がよい仕事をしているのは分かりましたが、
　きっと本場のスパイスを使ったりしているんでしょうね、味わうほどに奥深さを感じます。
　とにかくスープが美味しくて止まらなくなりますよ。

　麺自体は、一般的なものですが、スープが絶妙なのですべてが美味しく感じます。
　麺を食べたあとは、便利な穴開きレンゲで具材をすくって食べます。
　今思うと白いご飯が合うかもしれませんね。

　こんなにも美味しいと他のメニューも試してみたくなります。
　メニューを見たところ、醤肉大麺（貴州チャーシュー麺）「推薦」とあります。
　お店のお勧めみたいですので次回はそっちを食べて見たいです。 


中国料理　貴州大飯店
所在地[map] 宮城県大崎市古川諏訪3-7-8
電話番号 0229-23-1645
営業時間 11:00頃～
定休日 不定休
駐車場 あり
お勧め 貴州坦々麺
URL 　－
HPデータ 2014/9

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