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■宮城県大衡村
■麺ハウス こもれ美


 職場の麺友より、宮城県の大衡村に流行っている店があるとの情報を入手。
 大衡なら割合近いし、そんじゃ〜行ってみっか。って事で久々の遠征です。
 一番近いルートは岩出山から通称中新田街道を通り国道4号に出れば直ぐですが
 運転中、何かを考えていたらしく、気づくと古川近くまで来てしまっていました。
 仕方なくルート変更し久々に高速を利用して時間短縮を目論んだのですが、
 今度はICの勘違いで泉ICまでいってしまいました。まったくドジですね。

 店は国道4号線から住宅街へ少し入った高台にありました。
 人気店と聞いていましたので混雑を避けて遅い時間の訪問にしたのですが甘かったようです。
 駐車場は店の脇とその周辺に合計で17台あります(案内版参照)。
 車を停めて行列の最後尾に並びます。
 (写真は退店時のものです)


 勝手がわからないので隣の客に尋ねると食券を購入してから並ぶようです。↑
 時々スタッフが外に出てきて声を掛けてくれます。接客はすばらしいです。
 10人程の行列でしたが、事前に注文を訊いて行くので流れがとてもスムーズです。
 思いの外早く案内されました。


 店内はウッド調で足の長い椅子とテーブル、カウンターがあり洒落たスナックバー的な雰囲気があります。
 注文はすでに済んでおりますので、黙って待つこと数分。
 
 運ばれました。
 味玉醤油ラーメン(880円)です。
 
 小さめのクラシックスタイルの丼に見事なラーメン姿をしております。
 いい香りが漂います。


 では一口。
 う〜〜これは美味い!
 どこか懐かしさも感じるこの味は何なのだろう?
 
 テーブル上のパンフレットには、こだわり素材が紹介されていましたが、とても複雑で想像もつかない味です。
 麺は、乃木製麺との共同開発したオリジナルのようです。
 太くて縮れた麺は、ぷるぷる、もっちりで食感も良く好きなタイプです。

 トッピングのチャーシューや煮たまごも完璧です。
 特にチャーシューは「イベリコ豚」を使用しており、ローストビーフのような火の通しで
 スープに浸されて完成するような絶妙な仕上がりです。
 初めて食べる美味しさでした。
 
 大満足の一杯でした。
 こんな完成度の高いラーメンは滅多に食べられませんよ。

 こもれ美さんは、再訪店候補入り決定です。
  
 売り切れだった「煮干」が凄く気になりますね〜
 

麺ハウス こもれ美
所在地 黒川郡大衡村大衡字大柳31-1
電話番号  ―
営業時間  11:00〜14:30(100食売り切り)
定休日
(要確認)
主に月曜日、たまに火曜日
(twitterの告知を確認)
駐車場 17台
お勧め 醤油ラーメン
喫煙 完全禁煙
URL https://twitter.com/hellskitchen128
(※ヘルズキッチンと共用です)
HPデータ 2016/03

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