味噌ラーメン790円が完成しました。
相変わらず大きな丼です。
写真で大きさが伝わってると思いますが、直径は30センチ近くはある感じ。
スープには野菜がたっぷり煮込んであり、特製味噌を使ったピリ辛仕上。
熱々のスープが、体に沁み渡ります。素直に旨い!
麺は、中細で加水率も高そうな、プリモチな食感で、麺色や香りも申し分なし。
さらっとした味噌スープにぴったりマッチした麺だと思います。
ドライブインなので、ラーメンとしては注目されにくいでしょうが、おーとりのみそラーメンは絶品です。
地元ファンもいるでしょうし、是非とも末永く営業して欲しい店の一つです。
温まりました。ご馳走様。
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