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■宮城県加美郡
■麺屋 齋虎 

 ネットにて宮城県のラーメン情報収集中に発見した店です。
 2015/2に新規オープンした新しいお店のようです。
 訪問時、ナビに住所を設定しても所在が分かりません。
 適当に近くと思われる番地をインプットし、向かってみると、ぴったしカンカンでした。
 
 田んぼを埋め立てたような宅地に、ゴージャス仕様の建物が見えました。
 新築のようですから財力のあるオーナーなんでしょうね(余計なお世話ですね)
 

 玄関から入ると右手に券売機と待合所があります。
 メニューは、上から、塩、醤油、坦々麺…とありますが、筆頭は「塩」のようです。
 
 ですが、今回の狙いは、醤油なんです。
 お腹が減っていたので今回は大盛り食券を購入。
 値段は750円

 待合所にほ、男性が1名。
 やがて案内されました。

 

 6人がけのテーブルがありますが、
 相席させない流儀なのか、その分待つ時間が長くなってしまいます。
 
 奥には座敷席、そしてカウンター席もあり席数は相当ありますので
 気を遣わずゆっくりという配慮なのでしょうね。

 厨房内では、ラーメンウォーカーに紹介されているご主人がテキパキト仕事をこなしています。
 上の写真(情報誌)に紹介されているのが齊虎のラーメンです。
 あれれ…一押しが「塩」で、次が「坦々麺」ですか〜


 完成です。

 雑誌を見てて、一抹の不安を覚えましたが、登場した醤油ラーメンを見て、やはり醤油で正解でした。
 大盛りなので当然ですが、かなりボリュームもあります!

 醤油の色も綺麗で、表面に浮いた油の膜がなんとも言えません…腹ペコMAXです。
 スープは予想どうりの煮干系ですが、それほど強力なニボニボではなく、万人向けの仕上げです。
 

 麺は自家製麺です。
 中細麺のストレートでコシも充分あります。
 大盛りの麺量は十分食べ応えがある、正真正銘の「大盛り」です。
 
 珍しいのは、チャーシューです。
 柔らかな鳥チャーシューが、魚醤油味にぴったりです。
 たっぷりな、青ネギも特徴的でした。

 右上は、限定の「あさり塩ラーメン」800です。
 塩はやはりダイレクトにスープの味がしますので「塩+あさり」は旨みが際立ちます。
 

 ここはリピート店リスト入り決定です!
 

麺屋 齋虎(サイトラ)
所在地 宮城県加美郡加美町字一本杉533-1
電話番号 0229-25-4150
営業時間 昼 11:30〜14:30
夜 17:30〜20:00(金・土)
定休日 月曜日・第3日曜日
駐車場 あり
お勧め 醤油ラーメン
喫煙 完全禁煙
URL twitter
HPデータ 2016/09

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