■宮城県大和町
■中国料理 大清 ■タンタン麺(840円)


 宮城の方々のブロガーさんの情報によると、こちらのタンタン麺は群を抜いて美味しいとの事です。

 店の場所は、いつも通る4号線沿いから見えますので確認していましたが、
 ラーメン屋さんのように、気軽に入るには、ちょっとだけ敷居が高い店構えです。

 この度は夕食での訪問、建物を照らす明りが落ち着いた大人の雰囲気と高級感を感じさせます。

 店内も客席までのエントランスがあり、ちょっとした記念日の食事などにも利用できそうなお店ですよ。


 座敷席もありましたが、窓辺の4人掛けテーブルに座りました。
 奥には個室もあるそうです。
 お店の雰囲気もさることながら、客層もアダルトな感じですね~


 メニュー表が運ばれ、一通り目を通しましたが、
 狙いは最初からタンタン麺と決めていましたので、迷わずオーダー。
 白ごまと黒ごまの二種類から黒のタイプをお願いしました。


黒ゴマ タンタン麺 白ゴマ タンタン麺

 さて完成。

 左上が黒ゴマタイプで。右上が白ゴマタイプです。

 やはり色が違いますね。

 どちらかといえばやはり白ごまが綺麗ですね(笑)


 結構辛みを感じますが、辛みというより、うま味ですね。

 ゴマの鮮烈で香ばしい香りが、やはりタンタン麺の魅力です。

 その香りに、挽き肉や干しエビ等々の食材が複雑に絡み合い、お店独特の味を作り上げています。

 大清さんのタンタン麺は、具材もたっぷりで、特に干しエビが、よかったですね~


 麺は細麺のストレート麺。
 大概タンタン麺はこのような麺を使用していますが、とてもしなやかで、麺長も十分です。
 レンゲに麺を取りスープと挽き肉を絡めて食べると、もう何も言葉は要りません!


 

 中盤から早速発汗してきました。

 額から汗が流れ落ち気になって食べていられないくらいです。

 まさか捻り鉢巻して食べていられないしね(笑)

 下は一緒に頼んだ、麻婆豆腐と杏仁豆腐です。

 どちらも美味しい一品でした。

 麻婆豆腐は香辛料の使い方が素晴らしいです。やはりプロは違いますね。

 それから、大きめに切ったネギもなかなか合います。
 ご飯で頂きましたが(ライス、スープ付き210円)食がすすみます!

 今日は少々食べ過ぎてしまいました(満)

 
 帰りにトイレで自分お顔をみると、髪の毛が汗で濡れて
 風呂上がりみたいな顔になっていました(笑)



中国料理 大清
所在地[map] 宮城県黒川郡大和町吉岡東1-2-7
電話番号

022-345-6688

営業時間 11:00~14:30(L.O)/17:00~20:30(L.O)
定休日 第1.3.5水曜
駐車場 あり
お勧め タンタン麺・麻婆豆腐
URL  -
HPデータ 2012/04

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