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らーめん工房 網地島屋 |
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◆宮城県富谷町 ◆網地島屋 ◆雲丹みそらーめん
過日、買ったばかりのラーメンガイドブックを参考にして、あるお店を訪ねました。
間違いなく地図と番地を調べ辿り着いたはずなのに目当てのお店がありません。
しかし、そこにはご覧のお店がありました。
どうやら、店が変わって新たなラーメン店がオープンしたようだ。
どうしようか迷いましたがPRしてある「雲丹みそ」が頭から離れません（笑）
道路向かいの駐車場も丁度1台分空いています。すかさず駐車して、いざ入店！
すでに店内は満席状態でしたが、運良くカウンター席が1席あいています。
多少窮屈そうに見えましたが、待たなくて良い分我慢です。
さて、メニューを見ますとなかなか興味あるラーメンが沢山あります。
雲丹みそと決めていましたが、「焼き根魚らーめん」も気になるところです。。。
お店はテーブル席が中心の店内です。カウンター席は厨房を観察できる特等席で5席ほど。
開店間も無いのかお祝いの花が飾ってありました。定員さんに尋ねると10月にオープンしたらしい。
会計時に網地島屋島民証引換券を頂きました。
3回の来店で常に100円引きで食べられる島民証をもらえます！
これは絶対欲しいですね〜
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お店は富谷ジャスコの十字路を消防署側に少し入ったところにあります。
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実はこの看板ですが、最初「島」と「鳥」と
間違えてしまったのです（汗）
何処の『地鶏』だろうと・・・恥
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これが目に付いた看板です。
「雲丹みそ」これが目に留まらなければ
別の店に向っていたでしょう。
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| テーブル席はこんな感じ。。 |
豊富なメニューです。
島民証をもらって全メニュー制覇したいな。。
（三回来店しスタンプを押してもらうと
島民証が貰えます）
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かなり気になった「焼き根魚らーめん」
「根魚」=「ねう」=「あいなめ」らしいですね。
知りませんでした。 |
雲丹みそは写真のように
「辛子雲丹みそ団子」にもしてもらえます。
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雲丹風味味噌仕立ての
Ｂ「雲丹みそらーめん」750円です。
写真では分りにくいですが、どんぶり覆いつくす程の海苔がついています。
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雲丹のアップです。
生ではないのですが、香りがあり美味しいです。
スープに溶かすと一層風味が漂います。
味噌味と雲丹は意外にマッチしますね〜
味噌スープもこってり系でした。
自分には珍しくスープまで完食でした！
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麺は割と太い麺を使用しており、
黄色み帯びたもっちりした食感です。
香りも良くてとても美味しい麺なのですが
湯切りが甘いのか茹で釜が小さいのか
麺のぬめりが少々気になりました。
（味噌だとさほど気にならないレベルです）
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「網地島」
宮城県民なら普通に知っている島なのでしょうが、自分は初めて聞いた島でした。
鮎川から２０分と近い島なのですね。金華山なら何度か行った事あるのですが。
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