ヘルズキッチンがオープン時（プレオープン）に伺ってから二度目の訪問です。

　開店から、まだ1年半程しか経っていないのですね。
　開店当時もネットのクチコミなどで評判でしたが、今ではラーメン情報誌などにも掲載され堂々とした風格さえ感じますね。

　正直私があの時食べた印象は、強烈な個性で、リピートはないかな・・・的な印象でしたが、
　その後いろんなメニューが追加され、そして味も安定してきたのでしょうね。

　気になっていたメニューがありまして、今回再訪問したところです。

　そのメニューはどろどろ系ではなくて端麗系の支那そばです。

　定員さんに尋ねたら一番万人受けするのは支那そばで、鶏と魚介のスープということでオーダー決定です。

　
　話は戻りますが、11時の開店に15分ほど遅刻してしまいました。
　駐車場は何とか確保しましたが、すでに7人ほどの行列ができていました。

　名前を書いて待ちます。

　15分少々で案内されました。券売機にて支那そばの券を購入しカウンターに案内されました。

　初めて訪問した時も驚きましたが店のインテリアとＢＧＭにはちょっと驚きますね（笑）

　約5分で配膳されました。

　定員さんが「●●何とかです」とメニュー名を説明していきましたがさっぱり分かりませんでした（笑）
　今風の、しゃれたどんぶりで登場しました。

　盛りつけがとても綺麗で丁寧です。

　厨房からバーナーの音が聞こえると思っていましたが、チャーシューを炙っていたんですね。

　さて、スープから・・・。

　結論からいいます。超美味いです！

　いや～こんなに感動した和風ラーメンは久々ですね。

　鶏と魚介のバランスがよくて、上品さも感じます。
　しみじみと味わうと和風そばの汁とも似ているようなそんな繊細な味付けです。

　麺は細麺のストレート麺。麺のゆで加減も絶妙です。

　細麺はスープをよく絡めますからこのような、和風のスープには合いますね。

　
　トッピングのチャーシューも絶品です。

　厚く大きなチャーシューですが適度な歯ごたえを残しつつジューシーでそして炙ったことで香ばしさをプラスしています。

　本当にいい仕事してますね～

　その他のトッピングもごらんの通りとても綺麗でラーメンの芸術品を見たようなそんな感激です。

　650円でこのラーメンを頂けるなんてこれは絶対おすすめです。

　一回目伺った際のリピートはないかも・・・は撤回します（笑）