◆宮城県大崎市松山　◆泉屋　◆中華そば（600円）

東北本線松山町駅前にある泉屋さんです。
駅前と言いましても、商店街はなく静かな住宅地にある駅でした。
駅を背にして立つと右手に「泉屋」の看板と赤いラーメン暖簾がひと際目を引きます。
店の雰囲気的にはラーメン屋と言うより一杯飲み屋的な雰囲気がありますね。

知らない街で単独訪問は勇気のいる店かも知れませんが、
私は食べ歩きのおかげですっかり慣れたというか、こういう店って無性に好きなんです♪

午後1時頃の入店。客は誰もいません。
その後男性1名、中年の二人連れ、青年2名…
不思議なくらい立て続けに現れ、狭い店内はあっという間に埋まってしまいました。

メニューを見ると実にシンプル。基本は中華のみ。
他はチャーシュー麺と中華の大盛りがあるだけ。
お昼は提供しているのか分かりませんがホルモンのメニューもあります。

調理場では息子さんが調理し、ご高齢のお婆さんが運んでくれます。

片手にどんぶり、片手に麦茶を手にし、足取りも不安げなので、ちょっとハラハラします。

中華そば600円完成です。
水菜とネギがボリュームたっぷりに添えられ、彩りもきれいで実に美味しそうです。

チャーシューは4枚ほど乗っていました。中華なのにまるでチャーシュー麺のようですね♪

ナルトも気前良くて2枚ですよ（笑）

さて、実食です。
最初に感じたのは香ばしい香りです。ゴマ油でしょうかね？

トン系のスープで結構脂もコッテリしています。
チャーシューからの味も染み出しているのかも知れませんね。

麺は細麺のほぼストレートです。茹で加減はまさに食べ頃。後半はやや柔らかめ。

細麺なのでスープを良く絡んでくれますので、スープのコッテリ加減やスープの旨みがはっきり分かります。

さてチャーシュー。
それほど肉に執着はありませんが、少ないよりは多い方が嬉しいものです（笑）

見た目で分かると思いますが、肉汁でシットリタイプのチャーシューは美味しかった～

トッピングの水菜は彩りだけでなくコッテリスープに合わせたものなのでしょうね。

時々摘まむと口中が爽やかで良い感じです。

ノーマルの中華でこんな厚いチャーシューが4枚ものっかってますので、
チャーシューメンだったら、どんだけの枚数なのでしょうね～？！

写真（右上）は、私が食べてるちょっとの間に、店内はご覧の状態でした。
昼時も過ぎているのに、急になんで～？って感じでした（笑）

車で訪問の際は、駅前（写真下）にはご覧の広さの駐車場がありますので安心です。（駐車場かは不明…笑）
それから店は、駅と目と鼻の先にありますので、ＪＲを利用した「ラー行」にも便利ですね♪