2010年3月、国道4号線沿いにオープンしてからずっと行ってみたいと思っていたお店でしたが

　国道沿いなのでいつでも行けるや！と思っていたらオープンから1年も経ってしまいました（笑）

　訪問したのは平日の午後1時頃。昼のラッシュもひと段落時間をねらっての訪問。

　駐車場でワゴン車から降り立った家族連れから先を越され券売機の前は行列ができてしまいました。

　その間、表の看板でメニューのチェックです。
　肉盛りが一番人気のようです。一般的なラーメンで言うならチャーシューメンというグレードでしょうかね？
　ノーマルのラーメンとの価格差は200円もあります。

　各メニューの「ふつう麺」と「カタ麺」の何れかより選択しボタンを押します。
　店内にある順番待ち用の椅子にかけて待ちますが、対面カウンターがたくさんありますので、
　単身の客は意外にすいすい座れます。直ぐに案内されました。
　カウンター席は対面式ですが微妙に目線が合わないような設計で棚が設えてあり、全く気を遣う事はありません。

　カウンター上にはいろいろな薬味やモヤシのナムルなどサービス品がたくさんあります。

　生卵もサービスのようです。

　4分ほどで運ばれました。

　徳島ラーメンなんて初めて食べますが、見た目結構コッテリしていますね〜

　それに煮込んである豚バラ肉がとても新鮮に感じます。

　メニューには最初から生卵が乗っていますが、運ばれたラーメンには卵は乗っていません。
　好みもあるでしょうから、あと乗せして完成のようです。

　さて実食。

　豚骨醤油味でしょうね。かなり濃厚です。ご飯に合うというのも頷けます。

　肉も甘じょっぱく味付けされておりこれだけでご飯を食べれます（笑）
　生卵を肉に絡めて食べるとまろやかさも加わり、まるですき焼きでも食べているかのような美味しさです（笑）

　卵は、サイドメニューのライスにかけて食べている客も多かったようです。

　食べ方いろいろで楽しいですね！

　カタ麺で頼んだ麺は箸で摘んだだけでカタイのが伝わってきます。ごわごわした感覚とでもいいましょうか。。

　しかし食べてみると確かに堅いのですがちょうど良い案配です。さすがだなと思う絶妙な茹で加減でございます。

　麺の形状は博多ラーメンのような極細ストレート麺です。スープを良く絡みます。

　向かいのお父さんが替え玉１００円を頼んでいました。
　替え玉は食券で前もって買っておくことも出来ますが、現金でその場でも注文が出来るようです。

　これだけ濃厚なスープだからこそ可能な替え玉方式ですね。

　たいへんおいしい一品でしたが、無料サービス品も考慮しても、ちょっと高めと感じます。