さて、ラーメン完成です。
予想はしていましたが、ボリュームに驚きです。
大きな丼にモヤシ納豆キムチ…そして生タマゴがトッピングされております。
スープは真っ赤で、相当辛そうですね。
まずスープから、真っ赤なスープは唐辛子ではなくキムチの色なのでそれ程辛くはなく、先ずは安心。
納豆の香りも思ったよりきつくはありません。
もしかしたら納豆苦手な人でもOKかと思うほど。実際後半は納豆の味は感じなくなるくらいの塩梅ですから。。
納豆と、モヤシ、キムチ、コーン、豚肉…さまざまな食材がトッピングされています。
麺は、国産小麦粉を使った自家製麺のようです。
沢山の具材に隠れて見えませんでしたが、中太麺のストレート麺です。
納豆キムチのインパクトに負けないしっかりした麺です。
つけ麺もあるようですし、すっきりした醤油味でも試してみたい麺ですね。
キムチの味のスープにトッピングされた生卵を絡めて食べると、実に円やかな味に変化します。
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