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◆東京都台東区御徒町
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| ◆元福 ◆ラーメン（680円） |
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元ジャイアンツの元木選手が御徒町にラーメン店を開業したのは記憶にあたらしいところです。
駅から近いということもありこの度訪ねてみました。
店の場所もうろ覚えですが、地図で調べた記憶を頼りに路地へ。。。
多分このあたりだろうと看板に目を凝らすと真っ赤な元福という看板を発見！
我ながらいい勘しています(笑)
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情報通り店はカウンターを中心に、小さなテーブル席が3人分ありました。
入口の券売機で食券を買うと席に案内してくれます。
入店は午後3時。満席に近い状態でしたが、直ぐに案内してもらいました。
さて、注文ですが1番人気は「つけ麺」ですが、2番人気の「ラーメン」を頂いてみました。
店内には元木選手の現役時代の写真なども飾られていました。
監督やチームメイトなども食べに来たのでしょうかね？！
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ちょっと遅いな～と思った頃に運ばれました。
真っ黒などんぶりに白字で店名が印してあります。なんとレンゲにまでも。
トンコツ&魚介のコッテリスープのようです。
トッピングはメンマというよりタケノコが目をひきます。あとは挽き肉が目新しいところでしょうか。
スープからいただきました。
スープの表面に薄い幕が張るほど濃厚です。しかしドロドロ感はなく自分的にはいい塩梅でした。
トンコツのクリーミーさに魚介醤油味は今では定番の組合せとなりましたが、しみじみと美味しいですね～
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麺はラーメン用には細麺を使用し、つけ麺は太麺をと使い分けているようです。
写真で見るより実際はもっと細い感じです。茹で加減は完璧！
食感はパスタのアルデンテを思わせるプリプリブッキンみたいな食感です。
トッピングのタケノコはやはりメンマとは違いますね。そのまんまタケノコの味でした。
なかなか面白いアイデアですか個人的には味のしみたメンマが美味しいかな…とおもいます。
チャーシューは豚バラを使用したトロトロタイプで美味しいです。
ひき肉は有れば多少豪華に見えますがあまり必要性を感じません。
あっ、それから海苔は香りも良くて美味しい海苔でした。スープを染み込ませて食べると最高です。
海苔はトッピング追加をしたいくらいでした。
流石、都内激戦区域に開店するだけありレベルの高い一杯でした。
ちなみにお隣でたべていたつけ麺は丸太麺で食べやすい感じの麺のようです。
機会あったら、次回はつけ麺を頂いてみたいですね。
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