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■東京都千代田区 東京駅一番街
■東京ラーメンストリート ひるがお(その3) ■醤油らーめん


 東京ラーストにてちょっと時間があったので覗いてみました。
 未食の店が空いていたら食べようと目論みもあったのですが、
 残念ながら、未食の店は、まさかの休業中(汗)

 一番人気の六厘舎はざっと30人は並んでいるようです。
 どうしようか迷いましたが、せっかくの上京ですしね~
 お店の周りをうろうろ偵察すると、ひるがおさんで、つけめんが新メニューにくわわったんですね。

 それから、前回訪問時にチェックしていた「醤油らーめん」も魅力的ですね~

 そんなわけで若干空席もあるようでしたので、「ひるがお」さんに決定。



 注文は、まず券売機から食券の購入です。

 つけめんの平打縮れ太麺もおいしそうですが、醤油も美味しそうに見えます♪

 迷いましたが、やはり決め手は「むかし人気だった醤油の復刻メニュー」のコメントと
 『限定30食』という説明で決定ですね!

 もうこれしかないでしょうと言う事で醤油らーめん750円の食券を購入です。

 新宿御苑時代に人気だったようです。



 こちら、ひるがおさんへは、過去3度くらい訪問していますが、

 「塩」専門店が作ったら「醤油」ラーメンはどんなものなのでしょうね。


 完成です。
 色の濃い醤油ダレを使っています。
 きりっと切れのある醤油味で、塩同様にコクと旨味を感じます。


 お店では「濃密」な味わいと表現していますが、まさにそのような味です。
 トッピンクはノーマルなので、標準的な品揃えです。


 麺は多分塩ラーメンと共通かと思いますが、細めんながらもしっかり存在感ある麺です。
 太麺派ですが、このような、しっかり感ある細麺なら好きですね~
 
 食べ始めてから気付きましたが挽き肉でしょうかね↓
 ラーメンの出汁にも一役買っているようです。なかなか良い味がするトッピンクです。
 それからチャーシューはもっちり、しなやかな食感で肉を食べてるぞ~って感じがして
 このタイプもなかなか美味しいです。

 右上の写真。
 facebookでトッピングが無料になるようです。
 せっかくなので試してみてはどうでしょうか♪


ひるがお
住所【地図】 東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街
電話番号 03-3213-7000
営業時間 10:30~23:30(LO:23:00)
定休日 無休
駐車場 無し
お勧め 醤油らーめん
喫煙 禁煙
URL http://www.setaga-ya.com/shop/hirugao_tokyoeki.html
HPデータ 2013/02

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