煮干しの「伊藤」が、浅草へ進出しました。

　煮干しファンなら知らない人はいないはずですが、自分も最近知ったばかりです（汗）

　浅草は元々観光地でありますが、東京スカイツリーが出来てから更に賑わっていましたね～

　隅田川を隔てて眺めるスカイツリーの雄姿はなかなか見応えがあります。

　いたるところにカメラを構える観光客がおります。

　自分もそうですが（笑）

　東京メトロ銀座線終点で降り、歩いて向かってみました。

　距離にして500ｍもあるでしょうかね。

　吾妻橋から駒形橋まで歩き、そこからすぐ、大通りに面したところに店はありました。

　小さなお店で窓は開け払いどうやらエアコンはないようです（汗）

　昼の部は午後四時までという事で、今回は３時過ぎの訪問。

　当然というか、客は誰もおりません。

　入口の券売機で食券を購入し、お冷をおいてくれたカウンターに座ります。

　厨房寄りの暑そうな席になぜ？と不思議に思いましたが
　扇風機の風が当たりなかなか心地よいではありませんか。

　煮干しベースのスープですが、他に比内鶏ベースのスープもありました。

　知らない方のために…
　「肉」の付かないメニューにはトッピングはありません。

　ネギだけの所謂「かけ中華」です。

　「かけ中華が、600円かよ！」と、仰る方も多いと思います。

　しかし食べてみると、ラーメンの価値がきっとわかりますよ。

　他にサイドメニューやトッピングとして、チャーシュー、卵かけご飯、チャーシュー丼、水餃子などもあるようです。

　麺の量は…並-140ｇ/中-210ｇ/大-280ｇであり100円UPで設定があります。

　さて、実食。

　見た目は、過去にいろいろ食べた伊藤の中華そばの姿です！

　煮干しの香りがプンプン漂います。

　煮干しのエキスがこれほど強力なのに、えぐみを全く感じません。

　とてもまろやかに出汁を上手に取っています。

　麺は中細のストレート麺です。
　この手の麺は茹で加減ひとつで、麺の印象が変わりますが

　ベストな茹で加減で、ポキポキ感もなく絶妙な硬さで、もういう事ないです♪

　食べ終える際、最後の一滴を啜るべく丼を手にすると、丼が熱くて持てないくらいです。

　いくら夏場と言えど、丼を熱いくらいに温めて盛り付けしてあったんですね。

　
　スープを飲み干した丼には魚粉等は全く残りません。

　いつ頂いても素晴らしいスープですね。
　スープ増し（100円）なんてあるのもきっと「伊藤」だけではないでしょうかね。