さてラーメン完成です。
やや深めの丼直径が小さいタイプで登場しました。
丼もれんげも、全てオリジナルなところも、お洒落ですよね~
「角煮らー麺」という商品名ですが、これは標準メニューになります。
チャーシューの代わりに大きな角煮がど~んと存在感がありますね。
スープは結構、脂浮きもありますが、とてもすっきりした感覚のものです。
こってり好き派には、物足りなく感じると思いますので、健康に自信がある人はコッテリをお勧めします(笑)
節系で調えたスープは、さすが武蔵本店ですね~上品で繊細な味です。
麺もぷりぷりでツルツル。美味しい麺です。
つくづく思いますが、ラーメンはやはり麺が美味しいと評価も上がります。
本店の麺は、単純に茹で加減がどうこう言うレベルじゃなくて、ほんとうに美味しい麺でしたね~
角煮は本店の売りの一つのようです。
角煮ら~麺800円が一番安いメニューですが、一番人気が角煮が二個入った「武蔵ら~麺」1,000円のようです。
トッピングも一個200円で何個でも追加できるようです♪
味が染みて、柔らかで、これは酒の肴にもぴったりですよ(笑)
食べ終えて箸を置いた後も、残ったスープをついつい飲みたくなるそんなラーメンでした。
ほぼ、完食、ご馳走様でした。
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