家電バーゲン
放射能測定器
避難リュック
本のバーゲン

■東京都台東区
■上野 戸みら伊本舗 ■特製豚骨魚介らーめん(880円)


 某情報ネットで人気度が高いお店ということで紹介されているお店がありました。 

 上野、御徒町界隈は隈無く歩いているはずですが…どうやら2009/05にオープンした店のようです。

 上野(こうずけ)戸みら伊本舗(とみらいほんぽ)という店名は、上野(うえの)を昔風に「こうずけ」と読みます。
 「戸みら伊」はどんな意味があるのか分かりませんが面白い店名ですよね。


 お店の構えからすると、提灯が下げてあったりしてなんとなく居酒屋さんにも見えなくもありませんが、
 看板をみるとラーメン屋さんということが分かります。

 店の前には写真入りでメニューを紹介してあります。
 元祖の味は鳥とんこつらしいですが、一番人気は「豚骨魚介」のようです。



 入店。
 正面に券売機があります。
 客席は入り口付近にテーブル席と奥にカウンター席があります。

 それ程大きな店ではなく、せいぜい20人程度と言った規模のお店です。
 

 カラフルな券売機にて、左上のボタン。
 一番人気の「特製豚骨魚介」ラーメン券を購入してみました。
 購入しても、席の案内は特になく…
 好きなところに座っていいのでしょうか…。

 カウンターで待っていても券のチェックもありません。

 田舎のラーメン屋さんなんかはこんなお店が多いので特に気になりませんが、
 これじゃリピート率は低くなりますよ、店長さん。

 注文してからテーブル上のメニューで分かりましたが、麺は3種類あるようで、
 私が注文したのは細麺のようです。
 元祖の味(戸みら伊らーめん)に使用している麺が中太麺で、つけ麺には全粒粉の麺のようです。

 もっと事前調査が必要でしたね(悔)

 


 さて、完成です。

 特製だけあり、豪華なトッピングです♪

 とんこつスープは、魚介の香りとマッチして非の打ち所のないスープに仕上がっております。
 HPを拝見したところ、豚・鶏・牛・海産物・野菜等の自然素材の旨味がぎっしり詰まったスープのようです。

 
 豚骨魚介系のスープは大概このくらい濃度がありますが、麺が細麺なので、スープを良く絡み
 まるでカルボナーラでも食べて言うかのような食感です。

 スープだけの時よりもさらに濃厚に感じます。

 
 トッピングの具材は豪華ですが普通です。
 チャーシューなどは意外にあっさりに感じましたが
私くらいの年齢だと丁度良く感じます(笑)

 
 今回は無難に一番人気を食べてしまいましたが、やはり全粒粉のつけめんが気になりますね。

 玄関先にも麺箱が積んでありましたが、麺は全て丸山製麺と共同で作り上げたオリジナル麺のようです。

 ちょっと悔いが残る結果となりました。

 では気を取り直して、もう一軒行きましょうか(笑)


上野 戸みら伊本舗
住所【地図】 東京都台東区上野4-5-9
電話番号 03-5818-4313
営業時間 11:00~翌06:00
(平日16:30~18:00クローズ)
定休日 無休
駐車場 なし
お勧め 豚骨魚介
喫煙 分煙
URL http://www.tomirai.jp/
HPデータ 2011/12

戻る