目の前で麺茹でが始まりました。

　店主との距離が余りにも近く、気恥ずかしい感じもします…。
　
　背後には、三河屋製麺の箱が何段も積まれています。
　雑誌等でも良く見かけますが、有名な製麺所の麺を使用しているんですね。

　完成しました。
　煮干しらーめん『上』980円です。

　ダウンライトがラーメンを美味しそうに照らしてくれます。

　想像通りの煮干のインパクト。いい香りが漂ってきます。
　
　見た目、ドロドロしたスープかと思いましたが意外にさらさらしたスープです。
　若干塩分高めな気もしますが美味いです。
　
　豪華版の上は、ご覧の通りチャーシューや煮卵がトッピングされます。

　茹で加減も最高で、絶妙な麺のコシと、しなやかさは文句のつけようがありません。
　最高の煮干スープをたっぷり絡み口に運んでくれます。

　それから、感激だったのがチャーシューです。

　しっとりした食感で、しっかりした肉の食感もあり、
　もうこれだけで一品料理で出せるくらいの品です。

　値段もそれなりにしますが、食べるだけの価値は有りますよ。

　店の周辺は飲食店の激戦区で、しかも直ぐ隣りは大手ラーメンチェーン店と云う環境ですが
　こちらは、こだわりを感じさせる素敵なお店でした。

　駅からも近いしので、迷わずに辿りつけますので是非伺ってみてください。