◆山形県東根市　
◆勘鳥居（その1）

　東根市の「勘鳥居」さんを紹介します。
　納豆入りの味噌ラーメンが有名です。
　納豆好きの方は是非ご賞味下さい。
　
　訪ねてびっくり！
　ラーメン屋さんというよりも割烹料理店風な印象ですネ！
　純和風建築の店構えです。
　
　正面には欅の看板が掲げられていました。豪華です！
　後ろの建物はマンションですが、店の立地は住宅街のど真ん中にあり
　少々分かりづらいかも知れません。
　
　注文を終え、待っている間に周りを観察すると
　隣りの青年二人組は焼きそばを食べておりましたが、
　その量が半端じゃありません。ざっと3人前はあるでしょうか！？
　メニューを見ると、値段は800円とあります。
　値段はそこそこしますが量をみたら納得すると思います。

　さらに、子連れの夫婦が我々の前に座ると、注文はなんと焼きそば「一品」のみ。
　量が多いので家族で分けて食べる作戦のようです。
　これは、客にとっては嬉しいですが、店にとっては…ですね。

　前置きが長くなりました。
　「納豆味噌ラーメン」７００円です。
　焼きそばにすっかり心奪われてしまっていますが、
　今回は看板メニュー勘鳥居の納豆味噌ラーメンです。

　カイワレ、チャーシュー、のり、シナチク、そして半熟卵が真中に乗っかってます。
　麺は中太縮れ麺でした。味噌には太めが合いますね。
　
　さて初の納豆スープはどんなものでしょう。
　納豆のとろみと香りは「納豆」そのものです。
　すり潰してあるところは、山形名物納豆汁の製法を応用したのでしょう。
　半熟卵を溶かせば、一層まろやかな味になります。
　普通のラーメンを思い浮かべて食べるとちょっと驚きの味かも知れませんよ。
　なるほど〜これは癖になる味かもしれません。

　※大きな丼ですが焼きそばと違ってラーメンの麺量は標準です。
　
 
勘鳥居（かんとりい）
所在地[Ｍａｐ] 山形県東根市神町東1-18-10
電話番号 ０２３７−４７−０３０８
営業時間 11：00〜14：00/17：00〜22：00
定休日 火曜日
駐車場 あり
お勧め 納豆味噌ラーメン/焼きそば
URL 　−
HPデータ 2005/11

戻る