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正直な話、「豚骨系」と聞いていましたので敬遠していましたが
自分の思っている豚骨ラーメンとはタイプが違うらしい。
東根に用事があったので今回、初訪問してきました。
ログハウス風の建物が目を引くお店です。
訪問したのは日曜日のお昼時といった条件。激混みは必至です。
来店から店を出るまで丁度一時間でした（汗）
入店して券売機で券を購入して待つスタイル。
開放的な調理場を見ればステンレスの鍋がピカピカです。プロ意識が伝わってきます。
店主の麺上げも見事なもので職人技といった手つきです。
注文したのは麺硬め以外は、油、タレも普通です。
見た目は背油がたっぷりでかなりこってりそうですが食べてみるとそうでもありません。
それから、自分が想像していた白濁スープでなくこれはとても美味しいスープです。
麺は太麺のストレートで縮れていませんが好きなタイプです。
連れが食べたモヤシラーメンは迫力ありますよ～。
ヘルシーでボリュームもあるので人気あるでしょうね。
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