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■東根市
■龍上海 東根店 ■赤湯ラーメン


 東根にて、お昼は何処にしようかと、ふっと頭に浮かんだのが東根龍上海さんです。

 開店時間が11時半だったので時間調整して店に向かうと駐車場がいっぱいです。
 かろうじてPを確保し店内へ入ると既に中待合室には、7〜8名の客が並んでいます。

 オープン以来、再訪していませんでしたが、相変わらずの人気のようです。


 椅子に掛けると直ぐに注文取りがやってくるので、考える暇もありません。
 入店前に決めて行った方が良さそうです。

 と言いましても、辛みそ以外には赤湯ラーメンしかありませんが。
 
 だだっ広い待合室は正直無駄な空間にも感じます。
 本棚のあるパーテーションの向こう側に客席があります。
 待合室からは、厨房の調理の様子など観察ができます。
 大量に調理され一斉に配膳されます。
 
 順次下膳も進むと今後は案内係りが手際よく誘導してくれます。

 客席の半分くらいが入れ替わります。


 待合室よりも狭いような客席は、テーブル席とカウンターがあります。
 2、3人での訪問の場合は、相席は覚悟です。

 というわけで、親子連れのファミリーとの相席でした。

 注文は済んでいるせいもあり、配膳はとてもスピーディです。
 男性のスタッフが丼を手にして運んできます。

 丼は触れないくらい熱いのですがコツがあるのでしょうかね。

 
 テーブルに写真のようなメニューが置いてあります。
 あらためて見ると、結構高めの値段設定です。

 


 さて、こちらが私の注文した赤湯ラーメン680円です。
 一番安いメニューですが、それでも680円します。

 本店では何度か食べてますが久しぶりの赤湯ラーメンです。

 龍上海の辛みそも勿論大好きですが、赤湯ラーメンの醤油味もまた格別です。

 なんと言うべきか、スープの香りと独特な油の味が堪らなく好きなんです。
 たまに出会う味なのですが、香りの正体はなんでしょうかね〜


 

 めんは、龍上海製の専用麺を使用してますので、何処で食べても同じ美味しさだと思われます。

 調理をみてましたが、結構茹で時間がかかる麺のようです。

 太麺でもっちりして、滑らかな麺はやはり龍上海でしか食べられない麺です。

 普通盛りを食べました。
 大盛りすれば良かったかなと思いましたが、腹持ちの良い麺です。

 夕方までお腹が空きません。
 単なる体調の関係でしょうかね(笑)

 
 


龍上海 東根店
所在地 [map] 東根市中央東3-9-28
電話番号 0237-53-6690
営業時間 11:30〜19:00
定休日 木曜日、年末年始
駐車場 あり
お勧め 赤湯ラーメン
URL http://www.ryushanhai.com/
HP公開 2017/09


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