実は開店から暫く経ちましたので、そろそろホトボリも冷めた頃だろうと伺ってみました。
　時間は平日の午後1時頃。

　駐車場には4〜5台程度の空がありましたが、店内に入ると待合室に10人ほどの待ち客がいます。

　平日なのに、こんなにいるの？って驚きです。
　さすがはＢＩＧネームですね（汗）

　無意味に広く感じたエントランスと待合室には驚きましたが、もしや休日はいっぱいになるのかも？
　それから外で待たなくてよい配慮なのかも…。

　
　中の待ち合い席は、奥の席から順に並ぶルールのようです。

　時々、スタッフが注文取りに来ますので、正面のメニューから前もって決めておくといいでしょう。

　取敢えず今回は「赤湯からみそラーメン」をオーダー。

　その後も暫し待ちます。

　やっと案内されまして、指定の席に着きます。

　他に空席もありますが、自分の好きな席には座れないようです。

　
　お冷はセルフサービスです。

　卓上のメニューを見ると、夏メニューが紹介してあります。龍上海に夏メニューなんてあったんですね。

　
　先にオーダーを済ましているためか、席に案内されてから運ばれるまでは早かったです。

　不思議に思ったのですが、熱々の丼を手で持って運んでくるんですね〜

　お盆に乗せてテーブル分一度に運んだ方が安全かつ効率的と思うのですが…
　龍上海のスタイルなんでしょうかね。

　さて、こちらが超定番の「赤湯からみそラーメン780円」です。

　真っ赤な辛味噌がビジュアル的にも効果大です。

　
　それ程頻繁に食べていませんがスープは龍上海のあの味です♪

　魚介と味噌、そしてスパイスの融合が龍上海の味の決め手です。

　麺は、確か本店赤湯龍上海に製麺所が出来ましたが、そちらのオリジナルでしょうかね。

　よく分からなく食べましたが、本店で食べたような、そんな麺のような気もしないでもありません。

　チャーシューは2枚で、一枚の部位は硬くて噛み切れなかったのがマイナスポイント。

　他はもう非の打ちどころがありません。

　客席と中待ち合い席の間には壁があるため、待客から熱い視線を浴びないところが良いです。
　ゆっくり食べられました（笑）