東根温泉は今年（平成22年）開湯100年になるそうです。
で、山下食堂は明治45年創業ですから計算すると97年になります。

東根温泉の開湯の3年後くらいに食堂を始めたということになりますね。

もうすぐ山下食堂さんも100歳を迎えるんですね〜老舗中の老舗ですね。

お店の場所は温泉街中心部ですが、大きな道路より旧道（路地）に入った場所にありますので
車で尋ねると少々分かりづらいかも知れません。

道路わきに店の看板などがありますので見落とさないように注意しましょう。

駐車場は少し離れたところと言っても目と鼻の先ですが大きな駐車場がありますから安心です。

直ぐ隣に足湯なんかもあるんですね。

12時半入店。小上がり五卓とテーブル4卓程の規模。厨房の反対側にも客室があるのかな？

厨房内では5、6人のスタッフがおりますがとても忙しそうです。

空いていたテーブルで待っていると家族連れが来た為、知らないオヤジさんと相席になってしまいました。

ラーメン一杯にも、熱いお茶と漬物、そしてお絞りのサービスは嬉しいですね。

さて、注文は中華そば（550円）です。

周りを見渡すと、味噌ラーメンや蕎麦を食べている人が多いようです。
それから天丼もなかなか美味しそうでしたよ。

お店が混んだせいもありますが、注文から20分程で運ばれました。

色の薄いスープは見た目、塩ラーメン風にも見えますね。デフォルトで胡椒が大胆に掛かっています。

トッピングは、大きめの海苔、チャーシューは真っ白いタイプ。それにメンマとナルトです。

スープは飲んでみると、動物系で適度にコッテリ感もあります。
デフォの胡椒が香り良くスープにマッチしています。
チャーシューはややショッパイ感じがしましたが、モッチリした食感でジューシーです。

麺は自家製麺なのでしょうかね？細麺でやや縮れた麺でした。
茹で加減は丁度く良く、スープをよく絡めてくれます。

11：00〜14：30と夜の部は17：00〜23：00までの営業のようです。

東根温泉なら締めラーメンはここですね！