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■河北町

■龍横健 谷地店


 2016年8月19日 河北町谷地に龍横健がオープンしたとの情報を聞き、早速訪ねてきました。
 谷地といえば、肉そば店が多く、周辺には有名店もありますが、
 そのような場所に「中華そば屋」のオープンはラーメンファンには嬉しい限りですね。

 場所は、国道347号線(西部街道)町立中央図書館や体育館のある通りです。
 道端に龍横健のイメージカラーであるオレンジ色の看板と建物ですぐ分かりました。
 
 到着すると、予想はしていましたが5、6人の男性が入店待ちの状態です。
 順番の名前を書く用紙もないようなので、客同士で順番を把握し順次入店します。
 そうしている間にも、次々に車がやってきます。


 さて、自分の番がきました。
 扉を開けて玄関に入ると、下駄箱があって、土足禁止の店内です。
 
 店はそれほど広くはなく、カギ形のカウンターに丁度10脚の椅子が並んであります。
 注文は開店間もないため(訪問時)中華そばの一品のみ。
 値段は普通盛りで700円。


 ご覧のカウンターは、棚を兼ねており、座ってしまうと厨房内が微妙に見えない構造ですが、
 奥では、ご主人が調理し、カウンター側で若い女性スタッフが給仕や会計も行います。
 お冷など、基本セルフサービスなので、 とても 効率がよさそうです。

 さて、完成です。
 見覚えある金龍印の丼にて登場です。

 

 琥珀色のスープからは煮干し系のいい香りが漂います。
 一気に胃腸が活発に動き出すのが分かるようです(笑)

 トッピングで特徴的なのは、やはり穂先メンマでしょう。
 コリコリ部分、シャキシャキ部分と部位によって食感が違います。
 
 チャーシューは、ばら肉タイプ。
 そして、海苔が添えられております。
 

 

 麺は、こんな形状。
 最近は良く見かけるタイプの麺ではありますが、プリッとした食感と麺自体に艶があります。
 流石めんぷろ譲りの麺です。
 自分の記憶にある本店よりは若干平縮れ渡合が強い感じかな…。
 
 うんうん、思い出しますね〜この味。
 麺量もたっぷりで食べ応えも十分です。
 はやり「龍横健」旨いですね〜。 ご馳走様でした


 

龍横健谷地店
所在地[Map] 山形県西村山郡河北町谷地所岡2-19-3
電話番号  ―
営業時間 11:00〜14:00
定休日 月曜日
駐車場 あり
お勧め 中華そば
URL  ―
HPデータ 2016/08

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