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■金山町
■餃子園(その3)


 ちょっと気晴らしにドライブして立ち寄ったのがこちらの餃子園さんです。
 こちらは、自家製麺なので麺の美味しさは折り紙つきです。
 今日は暖かいメニューから定評のある「もつラーメン」か、
 以前話題になった「ニララーメン」を食べてみたいなと尋ねてみました。
 金山町内をドライブ中、所々に、二ラ畑を発見。なるほど栽培している農家さんも多いんですね。
 

 
 ちょうど昼時のせいもあり駐車場は満車でした。

 店内に入るとやはり満席とのことでしばしまつことに。
 客席は、厨房側にテーブル席とカウンター。
 左側には座敷席もあり全てうまっています。大繁盛です。
 暫くして席が空き、座敷側に案内されました。

 注文は、壁に貼ってある「冷やしもつ中華」750円が無性に気になり、そちらを注文してみることに。
 あれば確実だった「ニララーメン」はメニューにありませんでした。なんでかな…残念。


  さて、流石に時間がかかりましたが運ばれました。
 冷たいラーメンは、麺の美味しさが引き立つんですよね〜
 自家製麺の店は、やはり一度はつけ麺や冷やしで食べてみるべきです。
 餃子園さんの麺は、中太めんで、冷やし系メニューにぴったりな形状です。
 麺のコシの強さが強調され美味いです。

 スープは、温麺のスープと比較するとてどうしてもあっさりに感じてしまいますが、
 冷やしなのでこれぐらいが良いのかも。。

 「もつ」も、冷たいぶんコリコリした食感が強調されます。
 これからも残暑厳しい日には、さっぱりとした、冷やしもつ中華がお薦めです。

 

 因みに写真左下が温麺の「鳥もつ中華」650円。 写真右下が「中華」600円です。
 スープは共通の鳥出汁の効いたこってりスープです。
 温麺タイプも絶品です。

 

餃子園
住所[map] 山形県最上郡金山町475−1
電話番号 0233-52-2775
営業時間 11:00〜14:00/17:00〜20:00
定休日 第1・3日曜日
駐車場 あり
お勧め 冷やしもつ中華
URL  −
HPデータ 2015/08

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