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◆山形県真室川町
◆大吉 ◆魚吉ラーメン

 梅の里として有名な真室川から、麺処大吉さんを紹介します。
 最上地方といえば鳥だしとかの動物系のスープが多いですが
 ここ大吉さんでは内陸では珍しい魚だしの「魚吉」なるラーメンが食べられるとの情報で早速賞味してきました。 

 大吉さんは真室川駅より車で5分程度の場所にあり、秋山スキー場のまん前にあります。
 自然がいっぱいで静かな環境にありました。

 

 店はとても清潔できれいで、座敷席(たたみ、フローリング)テーブル席があります。
 そして、店内は「禁煙」というところがえらいですね〜
 (今でこそ禁煙の店が多くなりましたが、外に指定の喫煙場所があります)

 メニューはごらんのようにたくさんありました。
 醤油、味噌、塩、とんこつと全てが揃っています。
 いろいろ試してみたいところですが、今日はお目当ての「魚吉ラーメン」700円です♪

         

 早速注文すると、とてもチャーミングで愛想のよいお嬢さん?奥さん?従業者さん?が
 「今日はミニチャーハンがサービスですよ」と・・・
 餃子も頼んでいたので残さず食べられるかなと心配でしたがしっかり頂いてきました。満腹満足!

 お待たせしました。大吉人気BEST2の「魚吉ラーメン」です。
 チャーシュー、シナチク、ワカメ、キャベツ、青海苔、海苔、ネギがのっています。

 さてさて…一番興味のあるスープは、鰹だしの香りが効いていますね。
 他にも数種の魚がブレンドされているようですが、流石「魚吉」というネーミングに頷けます!

 自家製麺はツルツルしてシコシコ。もっちりした食感もありおいしい麺でした。
 この麺は冷やしてつけ麺にしたらコシもでてきっと美味しいと思いますね。
 次回は天気の良い日に是非つけ麺頂いてみたいな〜。
 


麺処 大吉
所在地【地図】 山形県最上郡真室川町大字木ノ下979
電話番号 0233−622752
営業時間 11:00〜2:00/17:00〜20:00
定休日 不定休
駐車場 あり
お勧め 魚吉ラーメン
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HPデータ 2006/06

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