	■山形県真室川町
	■福耳商店

　【残念ながら閉店しました　2016/8/末】

　真室川に新規にラーメン屋さんがオープンしたようです。
　調べてみると、もと焼肉屋さんだった店がラーメンさんになったようです。
　鞍替えなのか、オーナーも違うのか、その辺りは分かりませんが、
　店の場所も分かりましたので訪ねてみました。

　店の前が駐車スペースになります。既に車が数台停まっていました。
　木製の真新しい立派な看板がかっこいいですね。

　入店。
　真ん中の通路を挟み、左右オール座敷という珍しい作りです。
　壁にガス栓などがみえ、焼肉屋さんの名残もありますが、綺麗にリニューアルされています。
　左右合わせて座卓が７卓ほどありますので結構な広さがあります。
　
　先客は4組ほど。
　なかなか流行ってるようです。

　

　メニューは、少数精鋭路線なのか、筆頭の「もつ中華」と「中華そば」が看板のようです。
　その他、季節柄の冷たいラーメンと、油そばなどがあります。

　最初は、無難に「中華」かなと考えてましたが、連れたちがそろって「もつ」を選択。
　メニューを見れば単品で、モツ煮や牛すじ煮もあるし、はやりここはメニュー筆頭にある「もつ中華」に決定。
　
　関係あればですが…元焼肉屋さんなら、肉系は絶対旨いはず。
　口にはしませんでしたが、そんな期待も込めております（笑）

　さて、運ばれましたよ～
　これは、なかなか美味しそうです。
　どんぶりが熱々で、冷めないように保温しているのでしょうかね。

　もつは勿論、鶏モツですが、、適度な柔らかさを残しつつ味の染みた一品です。
　部位は殆どが腸の部位で、鶏皮、砂肝、キンカンなどは入ってなかったようです。
　スープも動物系で、最北地区によくある昔ながら系のスープです。
　50才オーバーには、しっくり来る味かもしれませんね。

　麺は、色鮮やかな、良く見かけるタイプで、明らかに既製品のようです。
　麺自体に問題はありません。今は製麺所製品でも美味しい麺がありますからね。
　ただ、もう少し硬めに茹でてあれば、麺のパフォーマンスを引き出せるかと。

　モツ、メンマ、海苔、お新香も付いて600円なら高コスパです。
　中華そば600円なんかは、味玉まで標準装備ですからね。（右下）

　営業は、何時までやってるのか分かりませんが、
　一杯あとの絞めラーメンに食べたくなりそうなラーメンでした。

福耳商店
所在地【地図】	最上郡真室川町大字新町273-3
電話番号	―
営業時間	―
定休日	月曜日
駐車場	―
お勧め	もつ中華
URL	―
HPデータ	2016/08

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