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■山形県三川町
■ら〜めん はらだ ■醤油ラーメン

 こちら「はらだ」さんは、もともとは旅館のようです。
 
旅館業は営業しているのか怪しげでしたが、建物の一画にラーメン店をオープンしたようです。
 はらださんも、ネットで拝見しての訪問ですが、
 路側帯から写真を撮っているうちにも
次々とお客さんがやってきます。
 駐車場は広大です。
数十台は停められそうです。


 和風の玄関引き戸を開けて入店。
 居酒屋さんのような雰囲気のあるです。
 
 カウンター席と、お座敷が左手前と奥にありました。
 お座敷中心ですのでお子様連れにも利用しやすそうな感じですよ。
 空いていた左手の座敷に上がらせて頂きました。


 テーブル上のファイルでメニューを確認。
 どっちが表裏か分かりませんが、しょうゆベースと、味噌ベースで分けているようです。
 
 醤油ラーメンのあっさりで注文してみました。
 スープはこってりにも出来、黒豚の背脂を加えてくれるそうです。
 勿論無料サービスです。
 
 お隣さんは仕事中のようですが、殆どの方が味噌系を食べています。
 もしかして味噌系が人気なのでしょうかね。。。


 さて、完成しました。濁りのあるとんこつ風のスープのようです。
 匂いからもトン系ベースなのが分かります。

 トッピングはチャーシューが二枚にメンマ…といたって普通のものですが

 たまにお目にかかりますが、玉ねぎの薬味は珍しいですね。

 しかも結構どっさりとトッピングされています。



 スープから頂いてみますと、豚ベースの魚介も少々…あとは良くわかりませんでした。

 もうちょっと醤油の香りがほしかったような気もしますが、塩分控えめな、注文通り、あっさり系のラーメンです。

 
 麺は黄色く、とても鮮やかです。
 形状は丸中細で縮れており、食べやすいタイプで縮れ麺派には好きな麺だと思います。

 黄色い麺は、どうもサッポロ系を連想するのですが、この麺ならやはり味噌系に合うかもしれませんね。


 チャーシューは、昔風のしっかり噛みしめタイプで

 このチャーシューも好きな人には堪らないでしょうね。

 今回食べた「あっさり」は、ほんとうにあっさり系ですので、
 刺激やパンチの利いた一杯を狙う人はこってり系か味噌をお勧めします。

   

ら〜めん はらだ
所在地[地図] 三川町押切新田字前川原160-2
電話番号 0235-66-5221
営業時間 11:00〜14:00/18:00〜23:00
定休日 詳細は画像参照
駐車場 あり
お勧め 味噌系かも?
URL  −
HPデータ 2012/08

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