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■山形県最上町
■西郷屋(その12) ■味噌ラーメン

 この日は秋祭りでした。
 日中に降った雨も上がり徐々に人出もあるようです。
 
 お祭りの日はなぜか向かってしまう西郷屋さん(笑)
 今日は時間帯も早いので夕食での訪問。先客一名。その後三名。
 さて今日は何を食べようかと思案の結果、久々に味噌ラーメンを食べてみることにしました。
 


 過去データを見ると、味噌ラーメンは2007年に大盛りを食べているようです。
 大盛りは大きな丼でしたが、普通盛りはラーメンと同じく昔ながらの丼を使用しています。
 野菜、キノコ、それにチャーシューがトッピングしています。
 味噌ラーメンのイメージとしては、野菜たっぷりでボリューム満点という
 個人的なイメージがありますが、西郷屋さんの味噌ラーメン(普通盛)はコンパクトな印象を受けます。

 スープを一口。。。
 甘めの味噌にコクのあるスープでこれは美味しいです♪
 以前の味噌ラーメンよりも進化しているように感じました。
 確か味噌も自家製であり、自家製麺に自家製味噌ですからね〜
 ここまでやってる店は私の知る限り他にはありません。


 野菜と味噌スープが絡めば適度な濃度もあるので酒の肴にもなっちゃいます。
 祭りの反省会の締めラーメンのつもりがラーメン摘まみにまたまたやっちゃいました。
 (ご主人へ、ビールサービスしてもらったようでありがとう)
 
 麺は、中太麺を使用しており、勿論スープにもぴったりです。
 それからトッピングのチャーシューも味噌ラーメンには珍しいと思いますが、このチャーシューも絶品です。
 久々にたべた味噌でしたが、認識を新たにさせられました。
 西郷屋さんは、味噌ラーメンもお奨めします! 
 味噌好き同級生のOさんが太鼓判を押すのも分かるような気がします。 



西郷屋(その12)
所在地[地図] 山形県最上郡最上町大字向町554-1
電話番号 0233-43-2035
営業時間 11:00〜19:00
定休日 不定休
駐車場 あり(最上駅側にあり)
お勧め 味噌ラーメン
URL  −
HPデータ 2013/9

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