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■山形県最上町
■西郷屋(その15) ■冷たい中華そば

 西郷屋さんの冷たいシリーズのご紹介です。

 冷たいメニューは「中華麺」の他に、「そば」や「うどん」があります。

 そして「つけ麺」も人気のようですが・・・メニューを見落としていました。

 オーソドックスな「冷たい中華そば」があったんですね!

 
 これは未食メニューということで即決発注。

 店内は今日も12時前ですが、大入り満席のようです。


 どんな中華そばかなと想像しながら待つ事数分。

 運ばれました〜

 なるほど、西郷屋の看板でもある昔のどんぶりで登場です。
 色鮮やかな丼の雷文と冷たい中華そばの色のバランスが涼しげでGOODです。

 


 ちょっとだけ想像していたイメージと違っていたのはスープの量です。

 こちらの中華そばは、スープが少なめで麺が浸るくらいの微妙なスープ量です。


 さてお味は…
 温かい中華そばの程ではありませんが、
 西郷屋の中華の特徴をうまく引き出し節系の味がします。

 あくまでも中華そばの冷たい版という設定のようです。

 

 スープも麺もきっちり冷されておりますが、
 植物系の油でしょうね、さらっとして良い感じです。

 
 冷して締めた中華麺はコシがあって美味しいです。

 「温」メニューはスープの旨みが際立ちますが、麺好きにはこの冷やした麺が何よりのもご馳走です。


 トッピングは中華そばと共通です。

 チャーシューはしっとりした食感で丁度良い塩加減です。


 今回あれっと思ったのがナルトです。

 普段何気なく味わう事もなく食べていた脇役的な存在ですが、

 今日も口に入れる事さえ意識していませんでしたが、なんだこの食感?味?!

 魚の旨みと云うか、冷たいスープを吸い込み何とも言えない美味しさを感じました。


 今後はナルトにも敬意を表し頂きたいと思います(笑)

 お値段は、中華そばは温冷共に600円です。

 

 写真右下は冷たい鳥中華(梅肉)700円です。
 こちらも人気のようですよ!


西郷屋(その15)
所在地[地図] 山形県最上郡最上町大字向町554-1
電話番号 0233-43-2035
営業時間 11:00〜19:00
定休日 不定休
駐車場 あり(最上駅側にあり)
お勧め 冷たい中華そば
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HPデータ 2015/07

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